Nyårsdessert

I dag vispade jag ihop en chokladmousse. Det enkla är oftast det godaste så gillar du choklad så har du en dessert att bjuda till nyår eller till ett annat festligt tillfälle. Det här behöver du: 1 st gelantinblad (kan ersättas med Agar) 4 st äggulor 1 st ägg 30 g rårörsocker 90 g mörk choklad (mjölkfri) 200 g soyagrädde … Read More

Vad ska ni äta?

Här hemma har vi börjat planera kring maten på Nyårsafton. Att mat är bland livets bästa njutningar för vår familj är ingen tvekan och så fort man skall fira något så skall detta göras i form av något man antingen dricker eller äter. Har ni tänkt på det? Just nu lutar det åt att det blir en råraka med löjrom … Read More

God Jul

19e oktober lanserade vi vår hemsida, efter det har det hänt en massa roliga och spännande saker i form av möten, nya samarbeten, catering, konsultation, uppdaterade recept och en massa planer inför år 2013! Nu tar vi lite julledigt och samlar kraft och energi inför det nya året! Sofia åker till solen i två veckor och fyller på D-vitaminförrådet och … Read More

Julmat á la SandT

Nu är snart julafton här och vi kommer äta mest hela dagen. Om du har kontroll över hur maten tillagats eller lagar själv kommer här lite tips när man inte äter gluten och mjölk. * Griljera skinkan med senap, ägg och glutenfritt ströbröd – ex. Olda. *  Köttbullarna blir saftiga med kokosmjölk i smeten. * Vill du ha Janssons frestelse … Read More

Flygplansmat

Om några dagar sitter vi på planet till varmare breddgrader. Vi har bokat flyg via Fritidsresor och så här lät mitt samtal med dom igår när jag helt plötsligt kom på att dubbelkolla maten, dvs gluten och mjölkfri kost. … – Kan du notera att vi vill  ha gluten och mjölkfri kost på flygresan? – Absolut, vilket av dom vill … Read More

lyckat bak?

Vi på SandT experimenterar en hel del i köket, ibland blir man glad och ibland blir man mindre glad. I går gjorde jag och min dotter ett försök till att göra en saffranslänga utan gluten, mjölk och jäst (vi använde dock smör). Degen blev okej, den gigantiska kransen såg väldigt fin ut i ugnen men den blev lite för kompakt, … Read More

Frukostdag!

Idag har båda SandTkollegorna haft frukostträff/möte, fast på varsitt håll. En frukost kan verkligen varieras i det oändliga. Men visst är det så att vi oftast hittar 1 frukostvariant som vi sen kör på varje dag hela veckan för att sen “lyxa” till det på helgen? Men med tanke på alla oändliga möjligheter det finns att komponera en frukost så … Read More

Frukost på Nybrogatan 38, Sthlm

I dag testade jag frukosten på Nybrogatan 38. De har allt som oftast en bra lunch eller så är de positiva till att “slänga ihop” något utan gluten & mjölk. Utanför står små granar, fårskinnsklädda bänkar, ljuslyktor & små bord. Inne är det dekorerat med röda äpplen i träskålar. Det är mysigt & känslan är varm. På frukostmenyn finns inget … Read More

baka vörtbröd

I går gjorde jag ett experiment med att baka ett vörtbröd. Jag ville inte använda vörtmixen utan tog istället alla de kryddor som vörten innehåller, det blir en del kryddor dock. Jag mixade frön och använde mig av de olika mjölsorter som fanns i skafferiet, bovetemjöl, majsmjöl och nyponskalsmjöl. Jag blev positivt överraskad över resultatet och vill därför dela med … Read More

Besök/Möte med Kroppsro

Idag är jag hos Stina på Kroppsro i Jönköping. En energisk kvinna som jag kommit i kontakt med via en barndomsvän och så fort man kliver innanför dörren vill man stanna, andas och stänga av omvärlden för ett tag. Efter två timmars givande samtal inser jag att hennes helhetskoncept/tänk är helt rätt i tiden. Massage, träning, kost, skönhet – allt … Read More

Vinn en bok

Genom att maila oss på info@sandt.nu & svara på följande fråga så är du med i utlottningen av tio fantastiska böcker från Pauluns förlag! Fråga: Vad var det som gjorde dig medveten om en hälsosam kost? Vi ses vid dragningen som sker nästa vecka! Varma hälsningar, SandT

Mötesdag på Bruno

Sitter på Bruno som ligger på Götgatan 36, dricker en juice gjord på färsk ingefära och björnbär vilket passar mig perfekt då jag känner mig lite smått förkyld. I dag ska jag träffa fantastiska Lina Olofsson för att diskutera vidare angående vår webshop, brainstorma om nya planer osv. Lina är en inspiratör som har många kort i sin ficka! Vi … Read More