Dag: 4 februari, 2014

Stina Lidén

Jag sammanfördes med Stina via en gemensam vän och fick möjlighet att föreläsa om gluten och mjölk på hennes företag, Kroppsro Friskvårdcenter. Stina har en härlig energi och hennes känsla för hela människan är påtaglig när man pratar med henne. Hon har lång erfarenhet inom både Västerländsk Medicin och Traditionell Kinesisk Medicin (TKM) och har …

Stina Lidén Read More »

Laxpudding

Laxpudding Cuisine: 200 Serves: 4-6 Ingredients 250 g laxfilé 6-8 st medelstora potatisar 1 st gul lök 2 1⁄2 dl kokosmjölk 2-3 st ägg Salt och peppar Instructions Sätt ugnen på 200 grader Skala och koka potatisen. Låt potatisen svalna något innan du skivar den i ca 1⁄2 cm tjocka skivor. Skiva laxfiléerna i 1⁄2 …

Laxpudding Read More »

50 shades of gluten

Bild lånad av: Amy Myers, MD   “50 nyanser av gluten” – kanske inte i närheten av temat som är i böckerna om Grey men i alla fall anmärkningsvärt. Som bilden ovan säger, så innehåller en mängd produkter gluten, glue=lim (var bara tvungen;). Notera att denna bild är hämtad från den amerikanska matindustrin som kan …

50 shades of gluten Read More »