Blåbärssmoothies

Basen till en bra smoothie är: Vitaminer, antioxidanter Fibrer En bra fettkälla Nu kanske du tänker att det borde stå protein i den listan också men protein behöver inte vara i smoothien, du kan istället äta ägg vid sidan eller toppa din smoothie med olika fröer. Vitaminer och antioxidanter får du genom att addera frukt, bär eller grönsaker. Fibrer finns … Read More

Probiotika – för vår tarmhälsa

För ett litet tag sedan skrev vi om skador på tarmen, s.k läckt tarm (leaky gut syndrome) Idag tänkte jag att vi går vidare med en av många produkter/livsmedel som stärker vår tarm och därmed vårt immunförsvar, nämligen Probiotika. Probiotika är nyttiga bakterier och ger kroppen mycket god hjälp till läkning genom att balansera tarmfloran och hjälpa tarmslemhinnan att läka. Vidare … Read More

Så grillar du säkert

Vi har gett en hel del tips på tillbehör utan gluten och mjölkprodukter till grillen men inte skrivit så mycket om just själva grillandet. Vi har hämtat lite inspiration ur boken “Maten som skyddar mot cancer” av Kerstin Hultén, till detta blogginlägget, som för övrigt är en bok med många härliga recept och vackra bilder. Om du är intresserad av … Read More

Favoritsmoothien blir helgens glass

Gör dina egna mjölkfria glassar, enkelt och snabbt fixat. För att få en glassigare konsistens rekommenderas att du tillsätter en fet bas, exempelvis kokosgrädde och en äggula i din favoritsmoothie. Fyll glassformar och ställ i frysen över natten, mumsa med gott samvete och slipp onödiga tillsatser och raffinerat socker.     Önskar dig en underbar helg! /SandT

Lunch i vårsolen

Den klassiska tallriksmodellen på ett modernt sätt, då tänker jag på att jag vill ha en bra fettkälla och gärna också fibrer från olika grönsaker. I dag serverades lunchen i solen, den bestod av lax och därmed omega-3 fettet. Grönsakerna bakades in i såser och serverades naturellt och ugnsrostad potatis. Brysselkål som är rik på fytoöstrogen är bra för framförallt … Read More

Man tager vad man haver till juicen!

Goddag! Äggen var helt slut, bananerna till smoothien likaså. Men jag kunde i alla fall göra mig en god juice till frukost och burken med fröknäcke tömdes på de få som var kvar. Nätbeställningen av mat är på väg och jag ser fram emot att få den nu till lunch. Tycker det är fantastiskt att klicka hem färskvaror från nätet … Read More

Ägg – ät med gott samvete i påsk!

Ägg är ett av våra mest näringsrika livsmedel.  Frossa med gott samvete över påsken. Här är några bra egenskaper hos ägget; 1. Ägg är oerhört rikt på protein och näring överlag, vilket gör det till en ypperlig protein- och näringskälla. 2. Ägg är mättande och drar ner blodsockerhöjningar, på grund av det höga innehållet av protein och mättade fetter. 3. … Read More

Vuxenacne – Rosacea

Medicinska forskare kan i dag se att acne är kopplad till den västerländska kosten, om man blickar världen över  så är vi unika med att drabbas av acne i den utsträckning vi gör. Främst mejeriprodukter, höga fettintag (raffinerat fett) och processade livsmedel (skräpmat, kryddor, färdigmat osv) sägs vara källan till acne.  Bilden lånad av 1177 I vuxen ålder, vanligast 30 … Read More

Påskpresent

Nu har vi åter fyllt på lagret med härliga produkter och i samarbete med våra leverantörer har vi tagit fram en fin påskpresent som du får då du handlar före den 16e april kl.12.00. Vid order över 500 kr är det dessutom fraktfritt. Du som medlem har också fått ett mail med recept och andra förmånliga erbjudanden i dag. Varmt … Read More

Baka ditt eget knäckebröd

Att baka knäckebröd kan tänkas vara svårt och krångligt men det är i själva verket helt tvärt om. Det är enkelt, det kräver inte många ingredienser och det blir fantastiskt gott! Se alltid till att du har en löslig fiber i form av exempelvis linfrö, psylliumfrö eller chiafrön i smeten. Dessa fröer binder ihop degen och gör också att knäckebrödet … Read More

Svenskt fika

Det klassiska svenska fikat är bullar och småkakor, i dag är det också vanligt med stora muffins och andra överdimensionerade kakor.  Rawfood inspirerar ofta med hälsosamma alternativ varav chiafrön är en fantastisk ingrediens i många av de recept som vi inspireras från.  Chiafrön används till fördel i bakverk, till olika slags pudding, som ett substitut till yoghurt och i smoothies.  … Read More

Mättnad och långsamt stigande blodsocker

Påverka din blodsockerstigning genom att äta mer lösliga fibrer.  Lösliga fibrer är sådana fibrer som löses upp i vatten eller som får en gele liknande hinna runt sig då de blötläggs. Några exempel på dessa fibrer är: Havregryn Psylliumfrön Linfrön Chiafrön Grönsaker Bär och frukt Förutom att man får en behaglig och lång mättnad av lösliga fibrer så är några … Read More