Får man utesluta gluten i “onödan”?

Det börjar torna upp sig artiklar kring gluten som är “forskningsbaserade” lite här och var. Just nu ger många “experter” sina utlåtanden kring den fortsatt stigande trenden “glutenfritt”. Där försöker man förmodligen rädda (tillsammans med tillverkarna) den kraftigt nedåtgående försäljningen av vete och glutenrika produkter genom att tala om att man aldrig ska utesluta gluten …

Får man utesluta gluten i “onödan”? Read More »