För två veckor sedan lades lingon och svartpeppar i en flaska med vitvinsvinäger, i dag är det en klar lingonvinäger med lite tillsatt honung i.
Tappa upp på små flaskor och gör etiketter – en fin present att ge bort.
Vinägern är god att reducera ner och använda som tillbehör/sås till kött, passar utmärkt året runt till enkla sallader eller kötträtter men just till Jul pryder den både köket och julbuffén väldigt vackert med sin klarröda färg.
Om du är sugen på att testa denna vinäger så hittar du receptet här.
Frysta lingon är lättare att få ner i glasflaskan.
I minst en vecka bör lingonen ligga i vinägern för att ge en frisk och lite besk smak.
Sila vinägern i kaffefilter, smaka av vinägern och runda eventuellt av den med lite honung. Rör noga till all honung lösts upp.
Tappa sedan upp vinägern på små flaskor.
Plexigranarna kan användas till bordsplacering, till julgranen, julbuffén eller som en vacker fönsterdekoration.
Köp granarna här, 35kr/st.
Önskar dig en fin dag!
/SandT
