Julmat á la SandT

Nu är snart julafton här och vi kommer äta mest hela dagen.
Om du har kontroll över hur maten tillagats eller lagar själv kommer här lite tips när man inte äter gluten och mjölk.

* Griljera skinkan med senap, ägg och glutenfritt ströbröd – ex. Olda.
*  Köttbullarna blir saftiga med kokosmjölk i smeten.
* Vill du ha Janssons frestelse kan den med fördel göras på Havregrädde. Tänk på att hälla på lite grädde under tiden den gräddas i ugnen. Vill man vara lite extra nyttig kan man göra en Jansson på zucchini, du byter helt enkelt ut potatisen mot zucchinin istället.
Recept finns här www.kurera.se/mias-mat-och-bakblogg
* Vill du tänka hälsosamt och miljövänligt satsa mer på lokalodlade, ekologiska grönsaker och minska på köttet.
Ex. på goda grönsaker på julbordet är rödbetor, morötter, grönkål och rödkål.
* Undvik ålen, då den är utrotningshotad, välj istället en lutfisk på MCS-märkt sej eller torsk och undvik lutfisk som görs på långa, som är en hotad fisksort.
* Kravodlad lax, sill och anjovis – ät med gott samvete!
* Tänk på alla goda sallader man kan göra av rödkål, apelsiner, torkad frukt, nötter, getost, färska fikon…
* Ägg innehåller alla vitaminer utom C. Omelett, ägghalvor…

Njut av denna härliga tid och dela gärna med dig av Dina tips!

Varma juliga kramar
/SandT

Dela gärna med dig:

Dela på facebook
Dela på pinterest
Dela på linkedin

Table of Contents

On Key

Liknande recept

Avoghurt

Avoghurt Serves: 4 Enkelt mellanmål/frukost med massor av fibrer, bra fettkällor, mineraler och väldigt gott! Här har du chansen att “lura” i barnen mer nyttigt

Lammstek

Lammstek 4 personer Ugn 175 grader Ingredients 1 msk timjan 1 tsk dragon 1 msk basilika 1/2 tsk ingefära 1 tsk salt 1/2 tsk svartpeppar

Berg och dalbanor

När man kliver in i fasen av ett hälsosammare liv så är saken helt klar att ens lägsta nivå är bra mycket högre än vad

Bakterierna som gör dig frisk

70-90% av vårt immunförsvar sitter i magen. Med en frisk tarmflora är vi skyddade mot en mängd sjukdomar. Men vi behöver ta hand om vårt