Lammstek

Lammstek

4 personer Ugn 175 grader
Ingredients
  • 1 msk timjan
  • 1 tsk dragon
  • 1 msk basilika
  • 1/2 tsk ingefära
  • 1 tsk salt
  • 1/2 tsk svartpeppar
  • 1/2 tsk mejram
  • 1 st ime
  • 3 st vitlöksklyftor
Instructions
  1. Sätt ugnen på 175 grader
  2. Parera och skär sedan små snitt i steken
  3. Gnid in steken med örter och kryddor
  4. Skala och dela vitlöken i små bitar
  5. Peta ner vitlöksbitarna i snitten
  6. Lägg steken i stekpanna och stek tills den fått en gyllenbrun yta
  7. Peta i lite mer vitlök och häll limesaft och olivolja på steken
  8. Placera en ugnstermometer mitt i steken och sätt in den i nedre delen av ugnen. Ta ut steken när termometern visar 55 grader.
  9. Servera med rostade rotfrukter slungat med ruccola och eventuellt en härlig rödvinssås.

177 Comments on “Lammstek”

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte.