Midsommarfrukost
Starta dagen med en jordgubbssmoothie:
2 portioner:
2 dl färska jordgubbar
2 dl havredryck / mandeldryck
1 msk hela linfrön
1 tsk kallpressad kokosolja
1/2 (fryst) banan
Jordgubbar innehåller rikliga mängder folat och c-vitamin, fibrer, magnesium, koppar, b-vitaminer, järn och jod. Jag höde också att jordgubben utnämndes till den fjärde nyttigaste frukten i en studie man gjort i en amerikansk undersökning. Jordgubbar innehåller även mängder av antioxidanter som bland annat skyddar mot en rad olika sjukdomar och det skadliga kolesterolet.
Midsommarlunch
Förutom den traditionella matjessillen och nypotatisen så kommer här några enkla och goda tips
Små rostade potatishalvor med lax, majonäs och dill
Rostade potatishalvor är även goda att toppa med en liten klick gubbröra. Här hittar du receptet.
Gubbröra, klassiskt och gott. Här hittar du receptet.
Stjärnhovknäcke, rikligt med fibrer och ett fantastiskt komplement både ur smak och hälsosyn. Här hittar du receptet.
Pavlova är en klassisk marängtårta, toppad med havrevisp och jordgubbar. Här hittar du receptet.
Glad Midsommar!
SandT
