Acai Bowl – superbär och supertrend!

Acaibowl – denna nya frukost-, mellistrenden som gör sitt intågande i detta trendkänsliga land. Och visst går det trender i kost. Titta bara på superfröet Chia som var och varannan slänger ner i smoothien på frukosten eller gör chiapudding av.

Och – det som är bra är att dessa trender gör gott för oss både som gott ätbart och som gott för hälsan – win win!

Men idag kikar vi lite närmare på AcaiBowl och det som är huvudingrediensen i detta, dvs acai.

Acaibären växer i palmträdet med samma namn som växer vilt i Sydamerika. Det är ett bär som på senare tid efter nya forskningsrön hamnat än högre på listan över ett av världens nyttigaste bär. Det som verkligen gör Açai speciellt är halten av antioxidanter. Om man jämför med blåbär innehåller Acai mellan 3-6 gånger så mycket antioxidanter och 30 gånger mer antocyanin än ett glas rött vin.

Det innehåller också bland annat vitamin B1, B2, B3, C, E, samt mineralerna järn, kalium, magnesium, fosfor och kalcium. Acai innehåller även aminosyror och fettsyrorna omega 6 och omega 9. Mycket av energin i Açai kommer från dessa nyttiga fettsyror som förbättrar blodcirkulationen.

Acai Bowl är lite som frozen yoghurt i skål toppad med ex. granola, kokos och färska frukter/bär.
I USA finns det möjlighet att köpa sin Acai Bowl lite här och var. Att hitta ett nyttigt mellanmål när man är ute och reser eller har bråttom mellan möten ex. är inte alltid så enkelt här i Sverige, hoppas vi hänger på även här och snart har lättare för att hitta nyttiga mellanmål när vi är på språng.

Här är ett recept!

2 msk acaipulver
1 st fryst banan
1,5 dl frysta bär, ex jordgubbar/hallon
1 tsk kokosolja
1-2 dl kokosgrädde/mjölk, mandelmjölk, havremjölk
(prova dig fram gällande mängde till den önskade krämiga konsistensen)

Förslag att toppa med:
Granola
Skivad banan
Färska bär
Kokoschips/flingor

Mixa allt i en mixer/blender. Ta lite av den valda mjölken och fyll på tills du får önskad konsistens.
Toppa ex. med förslagen ovan.

Acaibowl

 

AcaiBowl2

Just nu har vi 50% rabatt, på Acaipulver från RawFood by Erica, pga kort datum!
Gäller så långt lagret räcker.
Handla Acaipulvret här.

Du hittar också många andra produkter som torkade bär, kokosflingor/chips och nötter hos oss.

 

Ha en fortsatt fin fredag och helg!

/Sofia, SandT

Dela gärna med dig:

Dela på facebook
Dela på pinterest
Dela på linkedin

Table of Contents

On Key

Liknande recept

Avoghurt

Avoghurt Serves: 4 Enkelt mellanmål/frukost med massor av fibrer, bra fettkällor, mineraler och väldigt gott! Här har du chansen att “lura” i barnen mer nyttigt

Lammstek

Lammstek 4 personer Ugn 175 grader Ingredients 1 msk timjan 1 tsk dragon 1 msk basilika 1/2 tsk ingefära 1 tsk salt 1/2 tsk svartpeppar

Berg och dalbanor

När man kliver in i fasen av ett hälsosammare liv så är saken helt klar att ens lägsta nivå är bra mycket högre än vad

Bakterierna som gör dig frisk

70-90% av vårt immunförsvar sitter i magen. Med en frisk tarmflora är vi skyddade mot en mängd sjukdomar. Men vi behöver ta hand om vårt