Jag älskar sötsaker, söta sötsaker som gör fikastunden extra mysig!
Ett stort plus i kanten är när man kan äta söta sötsaker som är hälsosamma och goda på samma gång. Det är ju inte alltid som det går hand i hand, tycker inte jag i alla fall.
Chia är en löslig fiber som också innehåller omega-3, protein, vitaminer och mineraler. Chia är neutral i smaken och sväller i vatten så mängden chiafrön påverkar om du får en ”yoghurtkonsistens” eller ”puddingkonsistens”.
Vattenlösliga fibrer ger en skonsammare matsmältning och gör att man bland annat tillgodogör sig näringsämnen i kosten på ett bättre sätt.
Denna veckan har vi tre härliga danstjejer inneboende, de dansar minst 4 timmar per dag och behöver flera mellanmål. Vi gjorde bland annat tre sorters chiapuddingar, fikainspirerande chiapuddingar.
Lakrits chia för lakritsälskaren:
Saften av en 1/2 citron
3 tsk lakritspulver
6 dl havredryck
2 dl frysta hallon
Mixa dessa ingredienser i en blender eller med stavmixer. Rör sedan ner 6 tsk chiafrön och låt stå i kylen minst 30 minuter.
Hallon chia, mums vad god den blev!
Detta blev ca. 10 portioner:
400 ml kokosmjölk
1 tsk vaniljpulver
2 dl frysta hallon
2 dl frysta blåbär
1 banan
Mixa allt och tillsätt sedan 6 msk chiafrön, blanda väl!
Choglad var allas favorit!
Detta behöver du till ca. 6-8 personer
400 ml kokosmjölk
2 msk raw kakao
1 tsk vaniljpulver
1 st banan
2 tsk kokossocker
Mixa allt väl i en mixer och blanda sedan ner chiafrön. Låt stå i kylen minst 1 h för att få en god pudding.
Ha en fin dag!
/Tessan, SandT
