Knäcke som snacks eller tillbehör

Det finns massor av olika recept på fröknäcke. Det här är vår favorit och vi kallar det Stjärnhovsknäcke. 
Stjärnhovsknäcke är fyllt med både lösliga- och hårda fibrer och smaken kan du enkelt justera med olika örter och kryddor eller äta det naturellt med lite flingsalt och mosad avocado. 
Det passar bra till det mesta och är ett perfekt snacks när suget faller på lite senare om kvällarna. 

Till Stjärnhovsknäcke behöver du:
2 dl glutenfritt mjöl (bovete- eller fullkornsrismjöl.)
1 dl pumpafrön
1 dl solrosfrön
1 dl sesamfrön
1/2 dl hela linfrön eller chiafrön
1 tsk salt
1/2 dl kallpressad oliv- eller rapsolja
2 1/2 dl kokande vatten

DSC_7638

Om du inte har alla fröer hemma kan du addera mer av någon sort som finns i skafferiet, se bara till att ha de lösliga fibrerna i knäckebrödet.
Lösliga fibrer i detta fallet är linfrön eller chiafrön.

 

DSC_7644

 

Såhär slänger du ihop knäckebrödet:
Sätt ugnen på 150 grader.
Blanda alla torra ingredienser. Häll på oljan och rör runt, häll därefter på det kokande vattnet och blanda.
Vill du göra riktigt tunna knäckebröd så behöver du två plåtar med bakplåtspapper. Bred ut smeten i önskad tjocklek och använd sedan en kniv för att skära knäckebrödet i de storlekar du vill ha. Grädda i mitten av ugnen i 60 minuter.
Ett tips är att göra några riktigt små rutor så kan du äta knäcket som substitut till chips.

Ha en fin dag!
/Sofia and Tessan, SandT

Dela gärna med dig:

Dela på facebook
Dela på pinterest
Dela på linkedin

Table of Contents

On Key

Liknande recept

Avoghurt

Avoghurt Serves: 4 Enkelt mellanmål/frukost med massor av fibrer, bra fettkällor, mineraler och väldigt gott! Här har du chansen att “lura” i barnen mer nyttigt

Lammstek

Lammstek 4 personer Ugn 175 grader Ingredients 1 msk timjan 1 tsk dragon 1 msk basilika 1/2 tsk ingefära 1 tsk salt 1/2 tsk svartpeppar

Berg och dalbanor

När man kliver in i fasen av ett hälsosammare liv så är saken helt klar att ens lägsta nivå är bra mycket högre än vad

Bakterierna som gör dig frisk

70-90% av vårt immunförsvar sitter i magen. Med en frisk tarmflora är vi skyddade mot en mängd sjukdomar. Men vi behöver ta hand om vårt