Matig och smakrik veggie

Är du trött på de traditionella maträtterna och sugen på mer vegetariskt.
Denna gryta är enkel att göra, mättar bra och smakar mycket. Jättegod om du frågar mig!

Det enda du behöver är det här:
DSC_6069

  • 1½ dl okokta gröna linser eller 1 burk kokta linser på burk
  • 2 st äpplen
  • 3-5 cm färsk ingefära
  • 3 st vitlöksklyftor
  • ½ dl olivolja
  • 1-2 tsk anis
  • Zest från en citron
  • 2 tsk gul curry
  • 1 tsk gurkmeja
  • 1 tsk honung
  • 2 msk kokosflingor
  • 5 dl vatten
  • Salt och svartpeppar

DSC_6073

 

Skala och finhacka äpplen. Skala och riv färsk ingefära, skala och hacka vitlök.
Häll i olivoljan, alla kryddor, zest från citronen, äpplen och pressa ur saften ur ingefäran – fräs en stund och tillsätt sedan de gröna linserna och vatten. Låt koka i ca. 30 minuter på svag värme. Tillsätt mer vatten om det behövs.

DSC_6081

 

DSC_6078

 

Servera med en god sallad, avocado och chutney. Linsgrytan passar även bra till en god köttbit eller smakrik korv.

Smaklig spis!
/SandT

Dela gärna med dig:

Dela på facebook
Dela på pinterest
Dela på linkedin

Table of Contents

On Key

Liknande recept

Avoghurt

Avoghurt Serves: 4 Enkelt mellanmål/frukost med massor av fibrer, bra fettkällor, mineraler och väldigt gott! Här har du chansen att “lura” i barnen mer nyttigt

Lammstek

Lammstek 4 personer Ugn 175 grader Ingredients 1 msk timjan 1 tsk dragon 1 msk basilika 1/2 tsk ingefära 1 tsk salt 1/2 tsk svartpeppar

Berg och dalbanor

När man kliver in i fasen av ett hälsosammare liv så är saken helt klar att ens lägsta nivå är bra mycket högre än vad

Bakterierna som gör dig frisk

70-90% av vårt immunförsvar sitter i magen. Med en frisk tarmflora är vi skyddade mot en mängd sjukdomar. Men vi behöver ta hand om vårt