Saffran är gott men finns det även hälsofördelar?

Saffran är inte bara gott, det kan även fungera som en naturlig sinneshöjare för den som känner sig lite vinterdeppig.

Det är vanligt att känna sig nedstämd, inte minst under den mörkare tiden på året. Ungefär 20 procent av alla kvinnor och cirka 12 procent av alla män drabbas någon gång i livet av ordentlig nedstämdhet eller depression. Det som händer då i kroppen är att hjärnans signalsubstanser kommer i obalans vilket kan påverka såväl känsloliv som initiativförmåga och sömn.

Ökar mängden biologiskt aktivt serotonin
Saffran kan muntra upp sinnet och ge känslan av större psykisk balans. Kryddans positiva effekter hävdade Carl von Linné redan för 200 år sedan.
Saffranextrakt kan hindra de hjärnceller som producerar serotonin från att åter suga upp fritt serotonin och på så sätt ökas mängden biologiskt aktivt serotonin i hjärnan. Detta kan bidra till den känslomässiga balansen i livet och en positiv sinnesstämning.

Källa: Kurera.se

Nedan ett par recept innehållande saffran.
Saffran är också en fantastisk smakhöjare i ex. fiskgrytor.

Saffransskorpor11

Saffransskorpor hittar du recept på här

 

 

Saffransbollar

Recept på Saffransbollar hittar du här

 

Dela gärna med dig:

Dela på facebook
Dela på pinterest
Dela på linkedin

Table of Contents

On Key

Liknande recept

Avoghurt

Avoghurt Serves: 4 Enkelt mellanmål/frukost med massor av fibrer, bra fettkällor, mineraler och väldigt gott! Här har du chansen att “lura” i barnen mer nyttigt

Lammstek

Lammstek 4 personer Ugn 175 grader Ingredients 1 msk timjan 1 tsk dragon 1 msk basilika 1/2 tsk ingefära 1 tsk salt 1/2 tsk svartpeppar

Berg och dalbanor

När man kliver in i fasen av ett hälsosammare liv så är saken helt klar att ens lägsta nivå är bra mycket högre än vad

Bakterierna som gör dig frisk

70-90% av vårt immunförsvar sitter i magen. Med en frisk tarmflora är vi skyddade mot en mängd sjukdomar. Men vi behöver ta hand om vårt