Tisdagens middagstips

Snabba, enkla och hälsosamma recept är vardagens bästa vän för den lite stressade familjen och inte minst om man har hungriga små som väntar på maten.

Du behöver:

1 torskblock
2 tsk dijonsenap
1 st ägg
2 tsk hackad koriander
1/2 dl sesamfrön
Wasabidipp:
2 dl oatly imat fraiche
1/2 – 1 msk wasabipasta
1 tsk honung
Råris eller fullkornsris och sallad till servering

Såhär gör du:

Vispa upp ägget tillsammans med dijonsenap och tillsätt hackad koriander.
Dela torskblocket i ca. 10 st lika stora delar
Blanda wasabidipp och tänk på att wasabin tränger igenom mer ju längre den får stå och dra.

TorskspettWasabidipp
Häll sesamfrön i en skål, doppa torskbitarna i äggblandingen och rulla dem sedan i sesamfrön.
Stek fisken på medelvärme i ca. 2 minuter på vardera sida i en stekpanna med olja.

StekTorskspettWasabidipp
Trä fisken på träspett och servera med wasabidipp och råris.

Torskspett

Servera gärna med en god sallad eller grönsaker av olika slag.

WasabidippDipp

Lycka till med vardagsmaten!
/SandT

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte.