Falukorv i ugn
Author:
Serves: 4
Falukorv är nog den godaste korven och det ska då vara Vaggeryds korv och ingen annan enligt mig. Så idag fick det bli en variation av Falukorv i ugn, en vardagsrätt som är smidig att göra!
Ingredients
- 400 Falukorv
- 500 g krossade tomater
- 2 dl havregrädde
- 2 msk ketchup
- 1-2 msk lantbuljong
- 1 st gul lök
- 5-6 st stora saltgurkor
- 1 st gul paprika
- 1 st fetaost
- salt & peppar
Instructions
- Skär korven i lite tjockare skivor, här är det gott om det inte är sönderhackat utan lite grövre textur på ingredienserna.
- Bryn falukorven i en panna, lägg i en form.
- Blanda de krossade tomaterna med havregrädde, ketchup, lantbuljong, salt & peppar, häll detta över korven.
- Klyfta lök, paprika och saltgurka och fördela detta runt och på korven, toppa med fetaost och sätt sedan in i ugnen på 200 grader i ca 30 min.
Notes
Serveras till potatismos, ris eller quinoa. Toppa med ärtskott.
