Fibrer i olika former

Fibrer finns i olika livsmedel och i olika former. Det finns lösa och hårda fibrer.
Dessa kan ofta missuppfattas som när man exempelvis säger att man inte ska ge fibrer till små barn.

DSC_5398

De lösliga fibrerna hittar du bland annat i frukt och grönt samt havregryn, linfrön, psylliumfrön, chiafrön och alla frösorter som bildar en slemmig hinna då de blötläggs. Dessa fibrer är bra för matsmältningen och blodsockret då de kan påverka hur snabbt kolhydraterna bryts ner i magsäcken, ju mer gelbildande fibrer det finns i magsäcken desto långsammare portioneras magsäcksinnehållet ut i tunntarmen. De gelbildande fibrerna motverkar också kraftiga blodsockerfall.

De hårda fibrerna har inte dessa effekter och kan fungera ungefär som ett sandpapper varför man bör vara försiktig med intaget av för mycket hårda fibrer. Lagom är alltid bäst. Hårda fibrer hittar du i bland annat i fullkornsprodukter, kli och bönskal.

De lösliga fibrerna är alltså inga problem att äta för varken stora eller små, problemet är nog snarare att gemene man få i sig för lite av dessa näringsämnen. Åter igen – Lagom är alltid bäst!

6 fördelar med lösliga fibrer:

  • Ger en längre mättnad
  • Långsammare stigning av blodsocker
  • Motverkar kraftiga blodsockerfall
  • Ofta rikt på mineraler, exempelvis järn
  • Minskar risken för tjocktarmscancer
  • Sänker kolesterolvärdet i blodet

Under receptfliken hittar du recept på bland annat Mudcake, chiapudding och chiaghurt. Våra brödsorter innehåller också mycket lösliga fibrer.
Och i shop.sandt.nu hittar du flera olika lösliga fibrer, nedan är några av dem listade och länkade:
Chiafrön
Havregryn
Linfrön
Boveteflingor

DSC_5341-610x404
Chiapudding med raw kakao. 

Ta hand om din kropp och våga lita på dess signaler om vad den mår bra av och ej.
/SandT

Dela gärna med dig:

Dela på facebook
Dela på pinterest
Dela på linkedin

Table of Contents

On Key

Liknande recept

Avoghurt

Avoghurt Serves: 4 Enkelt mellanmål/frukost med massor av fibrer, bra fettkällor, mineraler och väldigt gott! Här har du chansen att “lura” i barnen mer nyttigt

Lammstek

Lammstek 4 personer Ugn 175 grader Ingredients 1 msk timjan 1 tsk dragon 1 msk basilika 1/2 tsk ingefära 1 tsk salt 1/2 tsk svartpeppar

Berg och dalbanor

När man kliver in i fasen av ett hälsosammare liv så är saken helt klar att ens lägsta nivå är bra mycket högre än vad

Bakterierna som gör dig frisk

70-90% av vårt immunförsvar sitter i magen. Med en frisk tarmflora är vi skyddade mot en mängd sjukdomar. Men vi behöver ta hand om vårt