Idag är det våffeldagen och då är det nog många av er ”gluten- och mjölkfria” som lämnar över våffelätandet till de som kan/vill. Dessutom vill ni säkert inte att våfflorna ska innehålla onödiga tillsatser eller konstiga mjölblandningar?
Vi har givetvis alternativ på hur du kan göra goda, gluten- och mjölkfria våfflor.
Mandelmjöl och bovetemjöl är utmärkta ingredienser att använda i smeten. Istället för mjölk kan du använda havremjölk och smöret kan, om du inte äter vanligt smör, bytas ut mot mjölkfritt. Ett tips är att grädda våfflorna i kokosfett. Frasigt och gott!
Experimentera gärna själva med mjölblandningarna men använd helst de ”rena” sorterna istället för de glutenfria mixerna som finns på den glutenfria hyllan.
Må gott denna våffeldag!
/Sofia
