Mellanmål är nog det svåraste målet att variera.
En bra grund i ett mellanmål är att se till att det är rikt på protein och innehåller bra fettkälla. Då har du ett mellanmål som mättar längre och håller blodsockret i balans. Dessutom är det bra för de fettlösliga vitaminerna är A-, D-, E- och K-vitamin. Samtliga dessa vitaminer måste lösas upp i fett under matsmältningen. Annars tas de inte upp av kroppen, utan passerar istället rakt ut genom tarmen.
För att komma till receptet, klicka på respektive mellanmål.
1. Chiapudding
En tesked chiafrön har lika mycket fibrer som en skål havregryn. På grund av dess lösliga fibrer främjar fröet matsmältningen. Chiafrön är också rikt på kalcium och omega-3. Det är dessutom en mycket bra källa till både protein och järn, samt innehåller aminosyror som hjälper kroppen bygga muskler.
Detta recpet förbereds med fördel dagen innan.
2. Bananpannkakor med honung och havre
Ett enkelt recept som är lätt att förbereda dagen innan och även passar bra i picknickkorgen.
3. Hallonbollar
Hallonbollarna är rika på fibrer, protein och från kokosen får du även i dig den viktiga fettsyran laurinsyra.
De är enkla att förbereda dagen innan och går snabbt att göra. Passar även bra till fikat.
4. Chokladig bars eller en bananbakelse
Här kan du välja att äta barsen som den är eller lägga den mellan två bananbitar för att få ett lite mer matigt mellanmål.
5. Smoothie – Morning Cleanse
Alla slags smoothies är ett bra mellanmål. Tänk på att addera fibrer i form av exempelvis hampafrön och en bra fettkälla i form av kallpressad olja eller kokosfett.
Här nedan är ett exempel på en smoothie som heter ”Morning Cleanse”
Vi önskar dig en skön dag!
Sofia and Tessan, SandT
