Fläskkotlett med rostade rotfrukter

Fläskkotlett med rostade rotfrukter

Cuisine: 200
Serves: 4
Ingredients
  • 4 st potatisar
  • 2 st morötter
  • 2 st palsternackor
  • 1 st gul lök
  • 2 st vitlöksklyftor
  • Färsk rosmarin
  • 4 st fläskkotletter
  • Salt & peppar
  • Zest av citron
  • Gele & sallad till servering
Instructions
  1. Sätt ugnen på 200grader.
  2. Skala och dela potatis, morot, palsternacka och lök i lagom stora bitar.
  3. Häll olivolja i en ugnssäker form och lägg i rotfrukterna, strö över hackad vitlök, salt och peppar.
  4. Sätt in i ugnen. Hacka färsk rosmarin grovt, riv zest av en citron och lägg på rotfrukterna efter ca. 20 minuter, sätt därefter in formen i ytterligare ca. 20 minuter.
  5. Fräs fläskkotletterna på hög värme i en stekpanna med en hackad vitlöksklyfta, salt och peppar. Lägg dem i en oljad, ugnssäker form när de fått lagom fin färg. Strö över rikligt med hackad rosmarin. Ställ in i ugnen tills de är helt klara, ca 10 minuter.
  6. Servera med en enkel sallad, gele och skyn från stekningen.

Dela gärna med dig:

Dela på facebook
Dela på pinterest
Dela på linkedin

Table of Contents

On Key

Liknande recept

Avoghurt

Avoghurt Serves: 4 Enkelt mellanmål/frukost med massor av fibrer, bra fettkällor, mineraler och väldigt gott! Här har du chansen att “lura” i barnen mer nyttigt

Lammstek

Lammstek 4 personer Ugn 175 grader Ingredients 1 msk timjan 1 tsk dragon 1 msk basilika 1/2 tsk ingefära 1 tsk salt 1/2 tsk svartpeppar

Berg och dalbanor

När man kliver in i fasen av ett hälsosammare liv så är saken helt klar att ens lägsta nivå är bra mycket högre än vad

Bakterierna som gör dig frisk

70-90% av vårt immunförsvar sitter i magen. Med en frisk tarmflora är vi skyddade mot en mängd sjukdomar. Men vi behöver ta hand om vårt