Lammfärsbullar med fänkål

Lammfärsbullar med fänkål

Serves: 4
Ingredients
  • 500 g lammfärs
  • 1/2 dl havregrädde
  • 1 st ägg
  • 1 dl kokosmjölk
  • 1 msk lantbuljong
  • 1 tsk timjan
  • 1 tsk rosmarin
  • 1/4 röd chili
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 1 burk korssade tomater
  • 1 dl vitt vin
  • 1 fänkål
  • 8 st körsbärstomater
  • Salt & peppar
Instructions
  1. Lägg färsen i en bunke, knäck i ägget, häll på havregrädde, lantbuljong, timjan, rosmarin, pressa i en vitlöksklyfta, finhacka och tillsätt chili, salt och peppar. Blanda färsen med alla ingredienser och stek dem, tills de får en fin yta, i en djup stekpanna.
  2. Blanda krossade tomater, kokosmjölk, pressad vitlök, salt och peppar, häll detta över lammfärsbullarna, låt koka upp och tillsätt sedan vitt vin, salt och peppar. Låt puttra ca. 15 minuter.
  3. Strimla fänkålen och lägg den i ett durkslag, koka upp 5 dl vatten och häll detta över fänkålen. Lägg upp fänkålen på tallrikarna och lägg sedan upp lammfärsbullarna.
Notes

Servera med körsbärstomater, grönsallad och gärna lite färska örter.

Dela gärna med dig:

Dela på facebook
Dela på pinterest
Dela på linkedin

Table of Contents

On Key

Liknande recept

Avoghurt

Avoghurt Serves: 4 Enkelt mellanmål/frukost med massor av fibrer, bra fettkällor, mineraler och väldigt gott! Här har du chansen att “lura” i barnen mer nyttigt

Lammstek

Lammstek 4 personer Ugn 175 grader Ingredients 1 msk timjan 1 tsk dragon 1 msk basilika 1/2 tsk ingefära 1 tsk salt 1/2 tsk svartpeppar

Berg och dalbanor

När man kliver in i fasen av ett hälsosammare liv så är saken helt klar att ens lägsta nivå är bra mycket högre än vad

Bakterierna som gör dig frisk

70-90% av vårt immunförsvar sitter i magen. Med en frisk tarmflora är vi skyddade mot en mängd sjukdomar. Men vi behöver ta hand om vårt