Lax med lyxig sallad

 

Lax med lyxig sallad

Ingredients
  • 8 sparrispotatisar
  • 2 msk olivolja
  • salt och peppar
  • 8 ägg
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 schalottenlökar
  • 2 tsk dijonsenap
  • 1 dl rapsolja
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • 1 kruka färsk dragon
  • 2 morötter, gärna olika färger
  • 65 g färsk spenat
  • 2 förp. (ca 300 g) skivad gravad eller rökt lax
Instructions
  1. Sätt ugnen på 225 grader. Sätt in en plåt.
  2. Skär potatisen i 2 cm tjocka skivor. Blanda dem med olivoljan, salt och peppar i en bunke. Häll potatisen på den heta plåten. Sätt in mitt i ugnen ca 20 minuter.
  3. Lägg försiktigt ner äggen i kokande vatten och koka dem i 7 minuter. Spola äggen kalla, skala och dela dem.
  4. Skala och finhacka vitlök och schalottenlök. Blanda all lök med senap, olja och vinäger. Hacka 1 msk dragon och blanda i dressingen.
  5. Servera med rotfrukter, ägg och lax och toppa med vinägretten.
Serving size: 8
Notes

#notes#

Dela gärna med dig:

Dela på facebook
Dela på pinterest
Dela på linkedin

Table of Contents

On Key

Liknande recept

Avoghurt

Avoghurt Serves: 4 Enkelt mellanmål/frukost med massor av fibrer, bra fettkällor, mineraler och väldigt gott! Här har du chansen att “lura” i barnen mer nyttigt

Lammstek

Lammstek 4 personer Ugn 175 grader Ingredients 1 msk timjan 1 tsk dragon 1 msk basilika 1/2 tsk ingefära 1 tsk salt 1/2 tsk svartpeppar

Berg och dalbanor

När man kliver in i fasen av ett hälsosammare liv så är saken helt klar att ens lägsta nivå är bra mycket högre än vad

Bakterierna som gör dig frisk

70-90% av vårt immunförsvar sitter i magen. Med en frisk tarmflora är vi skyddade mot en mängd sjukdomar. Men vi behöver ta hand om vårt