Fiskspett med tomatquinoasallad

Fiskspett med tomatquinoasallad

Cuisine: 175 grader
Author: SandT
Serves: 4
En underbar smakkombination med tomater, lime och koriander.
Ingredients
  • Ca 500 g valfri fisk,
  • ex lax, tonfisk, ev räkor
  • 2 dl quinoa
  • 4 st tomater
  • 1 st rödlök
  • 1/2 st kruka koriander
  • 1 st knippe persilja
  • 3 st lime
  • 2 msk olivolja
Instructions
  1. Sätt ugnen på 175 grader om du inte grillar spetten.
  2. Trä fisken, skurna i bitar, på ett spett. Salta lätt.
  3. Tillaga fisken i en ugnsform ca 10-15 min, eller grilla försiktigt ca 10 min.
  4. Koka quinoan enligt anvisning.
  5. Hacka tomater, rödlök och kryddor smått. Blanda i blandningen i den ljumna quinoan. Tillsätt salt och zest av lime + limesaft. Tillsätt olivolja, blanda och servera.

Dela gärna med dig:

Dela på facebook
Dela på pinterest
Dela på linkedin

Table of Contents

On Key

Liknande recept

Avoghurt

Avoghurt Serves: 4 Enkelt mellanmål/frukost med massor av fibrer, bra fettkällor, mineraler och väldigt gott! Här har du chansen att “lura” i barnen mer nyttigt

Lammstek

Lammstek 4 personer Ugn 175 grader Ingredients 1 msk timjan 1 tsk dragon 1 msk basilika 1/2 tsk ingefära 1 tsk salt 1/2 tsk svartpeppar

Berg och dalbanor

När man kliver in i fasen av ett hälsosammare liv så är saken helt klar att ens lägsta nivå är bra mycket högre än vad

Bakterierna som gör dig frisk

70-90% av vårt immunförsvar sitter i magen. Med en frisk tarmflora är vi skyddade mot en mängd sjukdomar. Men vi behöver ta hand om vårt