Quinoasallad med lax och basilikaolja

Quinoasallad med lax och basilikaolja

Author: SandT
Serves: 4
En hälsosam rätt fylld med vitaminer/mineraler och antioxidanter. Perfekt att ha dagen efter som lunchlåda.
Ingredients
  • 600 g laxfilé
  • 3 dl quinoa
  • 1/2 st gurka
  • 1 st tomat
  • 1 st gul paprika
  • 1 st broccolihuvud
  • 1/2 st rödlök
  • 1 dl bladpersilja
  • 1 dl färsk basilika
  • 1 dl olivolja
  • Zest och saft av 1 st citron
  • Salt och peppar
Instructions
  1. Sätt ugnen på 200 grader. Skölj quinoan i ljummet vatten och koka sedan enligt anvisning. Under tiden quinoan kokar, mixa basilika med olja och tillsätt zest och saft från citronen. Häll blandningen över fisken och sätt in i ugnen i ca 15-20 min. Hacka grönsakerna smått och fräs alltsammans lätt på låg värme i ett par minuter. Blanda med quinoa och servera med laxen. Häll basilikaoljan från laxen över salladen.

Dela gärna med dig:

Dela på facebook
Dela på pinterest
Dela på linkedin

Table of Contents

On Key

Liknande recept

Avoghurt

Avoghurt Serves: 4 Enkelt mellanmål/frukost med massor av fibrer, bra fettkällor, mineraler och väldigt gott! Här har du chansen att “lura” i barnen mer nyttigt

Lammstek

Lammstek 4 personer Ugn 175 grader Ingredients 1 msk timjan 1 tsk dragon 1 msk basilika 1/2 tsk ingefära 1 tsk salt 1/2 tsk svartpeppar

Berg och dalbanor

När man kliver in i fasen av ett hälsosammare liv så är saken helt klar att ens lägsta nivå är bra mycket högre än vad

Bakterierna som gör dig frisk

70-90% av vårt immunförsvar sitter i magen. Med en frisk tarmflora är vi skyddade mot en mängd sjukdomar. Men vi behöver ta hand om vårt