Avokadomajonnäs

Avokadomajonnäs
Author: SandT
Serves: 4-6
Den här majonnäsen smaksatt med avokado och chili är utmärkt som tillbehör till de allra flesta rätter. Den är helt klart en favorit i vårt kök! Receptet är inspirerat från Spis och Deli´s bok “Kärlek, Vatten och Snabbmat”.
Ingredients
  • Grundrecept majonnäs:
  • 2 st äggulor
  • 1 tsk dijonsenap
  • 2 1/2 dl rapsolja
  • saft från 1/2 citron
  • salt
  • Smaksätt med Avokado och Chili:
  • 1 st mogen avokado
  • 1/4 st röd chili eller 1 tsk chiliflingor (Urtekram)
  • 1/2 st vitlöksklyfta
  • 1 st lime, saften
  • 1/2 dl ekologisk olivolja
  • 2 msk vatten
Instructions
  1. Lägg äggula och senap i en bunke. Vispa med stavmixer/elvisp och tillsätt oljan med en fin stråle under tiden du vispar. Tillsätt citronsaft och salt.
  2. Smaksättning:
  3. Skala och dela avokadon i bitar och lägg i majonäsen (ca 1 dl) tillsammans med hackad chili eller chiliflingor. Pressa i limesaften och riv/pressa vitlöken. Mixa ihop allt. Tillsätt sedan olivoljan och vattnet.
  4. Salta och Peppra.

avokadomajonnäs

Dela gärna med dig:

Dela på facebook
Dela på pinterest
Dela på linkedin

Table of Contents

On Key

Liknande recept

Avoghurt

Avoghurt Serves: 4 Enkelt mellanmål/frukost med massor av fibrer, bra fettkällor, mineraler och väldigt gott! Här har du chansen att “lura” i barnen mer nyttigt

Lammstek

Lammstek 4 personer Ugn 175 grader Ingredients 1 msk timjan 1 tsk dragon 1 msk basilika 1/2 tsk ingefära 1 tsk salt 1/2 tsk svartpeppar

Berg och dalbanor

När man kliver in i fasen av ett hälsosammare liv så är saken helt klar att ens lägsta nivå är bra mycket högre än vad

Bakterierna som gör dig frisk

70-90% av vårt immunförsvar sitter i magen. Med en frisk tarmflora är vi skyddade mot en mängd sjukdomar. Men vi behöver ta hand om vårt