Chili räkan

Chili räkan

Ingredients
  • 1 st selleri
  • 3 st små salladslökar
  • 1/2 färsk vitlök eller 1-2 st vitlöksklyftor
  • 1/4 st röd chili
  • ca. 30 g pinjenötter
  • 100 g handskalade räkor
  • En skvätt vitt vin
  • lite honung, salt och peppar
  • Färsk koriander
Instructions
  1. Finhacka selleri, salladslöken, och röd chili. Skiva vitlöken tunt.
  2. Hacka pinjenötterna och fräs alltsammans i olivolja i en stekpanna under omrörning i ca 10 minuter. Dela räkorna och hacka koriander lite lätt.
  3. Tillsätt räkorna och en liten skvätt vitt vin, höj värmen på stekpannan något och låt steka tills vinet nästan är helt borta. Servera med koriander.

 

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte.