Flygande Jakob á la SandT

Flygande Jakob á la SandT

Author: SandT
Serves: 4
En uppdaterad variant på Flygande Jakob. Fräsch och med lite asiatisk touch.
Ingredients
  • ca 500 g kycklinglårfilé
  • 1 st blomkål (ca 500 g)
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 2 st bananer
  • 1/2 msk curry
  • 3 msk tomatpuré
  • 1 burk kokosmjölk (à 400 ml)
  • 2 msk mango chutney
  • 1 msk färskpressad limejuice
  • 1 dl rostade cashewnötter limeklyftor till servering
  • råris till servering
  • 1 msk olja
  • 1 tsk salt
Instructions
  1. Sätt ugnen på 225°C. Putsa och skär kycklingen i strimlor. Ansa och skär blomkålen i mindre bitar. Skala och finhacka vitlöken. Skala och skiva bananerna. Bryn kycklingen i olja i en stor stekpanna/gryta 3–4 minuter. Krydda med salt. Tillsätt blomkål, vitlök, curry och tomatpuré och stek ytterligare ett par minuter. Häll på kokosmjölken och låt allt koka upp. Tillsätt mango chutney, bananer och limejuice. Häll över kyckling och sås i en ugnssäker form. Tillaga mitt i ugnen 15-20 minuter. Strö över nötter. Servera med limeklyftor och råris.

Dela gärna med dig:

Dela på facebook
Dela på pinterest
Dela på linkedin

Table of Contents

On Key

Liknande recept

Avoghurt

Avoghurt Serves: 4 Enkelt mellanmål/frukost med massor av fibrer, bra fettkällor, mineraler och väldigt gott! Här har du chansen att “lura” i barnen mer nyttigt

Lammstek

Lammstek 4 personer Ugn 175 grader Ingredients 1 msk timjan 1 tsk dragon 1 msk basilika 1/2 tsk ingefära 1 tsk salt 1/2 tsk svartpeppar

Berg och dalbanor

När man kliver in i fasen av ett hälsosammare liv så är saken helt klar att ens lägsta nivå är bra mycket högre än vad

Bakterierna som gör dig frisk

70-90% av vårt immunförsvar sitter i magen. Med en frisk tarmflora är vi skyddade mot en mängd sjukdomar. Men vi behöver ta hand om vårt