Guacamole
Serves: 4
Jag älskar den här enkla och rena Guacamolen! /Tessan
Ingredients
- 2 st avocado
- 6 st körsbärstomater
- 1/2 röd chili
- Färsk koriander
- 1 st vitlöksklyfta
- ca 1/2 dl kallpressad olivolja
- Salt & peppar
Instructions
- Dela och gröp ur avocadon, lägg halvorna i en skål och dela dem försiktigt med en gaffel.
- Skölj och tärna tomater, chili, vitlök och hälften av koriandern, tillsätt detta i avocadon och ringla därefter över olja, blanda varsamt tills du får en lagom konsistens. Salta och peppra. Tillsätt mer Koriander efter smak och tycke.
Notes
Servera till tacos eller till en god köttbit och sallad.
