Kycklingfilé på grönsaksbädd

Kycklingfilé på grönsaksbädd

Cuisine: 225 grader
Author: SandT
Serves: 4
Ingredients
  • 4 st kycklingfiléer
  • 2 st zucchini
  • 2 st tomater
  • 3 msk olivolja
  • 2 tsk kycklinggrillkrydda, chicken & steak,
  • (Santa Maria)
  • 2 dl chevréost
  • 3 msk rosmarinblad
  • 8 st potatisar
  • 1 st ägg
  • 1 tsk vinäger (vitvins)
  • 4 st vitlöksklyftor
  • 2-3 dl solrosolja
  • Salt och peppar
Instructions
  1. Sätt ugnen på 225°. Skär squashen i ca 1 1/2 cm tjocka skivor. Skiva tomaterna. Pensla grönsakerna med hälften av oljan. Dela varje kycklingfilé i två
  2. bitar. Krydda dem och grönsakerna med grillkrydda.
  3. Lägg squash- och tomatskivorna på ett ugnssäkert fat. Lägg på kycklingbitarna. Strö över ost och rosmarin. Ringla över resten av oljan.
  4. Sätt fatet mitt i ugnen. Stek 15–20 min eller tills kycklingen är färdig (68° innertemperatur).
  5. Servera med aioli och rostad potatis.
  6. Aiolin: Blanda ägg, vinäger och vitlök med en stavmixer. Häll i oljan långsamt tills den tjocknar. Smaka av med salt och peppar, ev lite mer vinäger.

Dela gärna med dig:

Dela på facebook
Dela på pinterest
Dela på linkedin

Table of Contents

On Key

Liknande recept

Avoghurt

Avoghurt Serves: 4 Enkelt mellanmål/frukost med massor av fibrer, bra fettkällor, mineraler och väldigt gott! Här har du chansen att “lura” i barnen mer nyttigt

Lammstek

Lammstek 4 personer Ugn 175 grader Ingredients 1 msk timjan 1 tsk dragon 1 msk basilika 1/2 tsk ingefära 1 tsk salt 1/2 tsk svartpeppar

Berg och dalbanor

När man kliver in i fasen av ett hälsosammare liv så är saken helt klar att ens lägsta nivå är bra mycket högre än vad

Bakterierna som gör dig frisk

70-90% av vårt immunförsvar sitter i magen. Med en frisk tarmflora är vi skyddade mot en mängd sjukdomar. Men vi behöver ta hand om vårt