Laxpudding
Cuisine: 200
Serves: 4-6
Ingredients
  • 250 g laxfilé
  • 6-8 st medelstora potatisar
  • 1 st gul lök
  • 2 1⁄2 dl kokosmjölk
  • 2-3 st ägg
  • Salt och peppar
Instructions
  1. Sätt ugnen på 200 grader
  2. Skala och koka potatisen. Låt potatisen svalna något innan du skivar den i ca 1⁄2 cm tjocka skivor. Skiva laxfiléerna i 1⁄2 cm tjocka skivor. Vik och lägg bakplåtspapper i en brödform, lägg potatisskivor
  3. i understa lagret och varva med lax, lök, salt och peppar.
  4. Vispa ihop ägg, kokosmjölk, salt och peppar (lite dill om smak och tycke vill).
  5. Häll på ägg och kokosmjölksblandningen och ställ in formen i ugnen i ca. 40 minuter. Servera med en god sallad, broccoli och rivna morötter.

Laxpudding Laxpudding1 Laxpudding3 Laxpudding2

Dela gärna med dig:

Dela på facebook
Dela på pinterest
Dela på linkedin

Table of Contents

On Key

Liknande recept

Avoghurt

Avoghurt Serves: 4 Enkelt mellanmål/frukost med massor av fibrer, bra fettkällor, mineraler och väldigt gott! Här har du chansen att “lura” i barnen mer nyttigt

Lammstek

Lammstek 4 personer Ugn 175 grader Ingredients 1 msk timjan 1 tsk dragon 1 msk basilika 1/2 tsk ingefära 1 tsk salt 1/2 tsk svartpeppar

Berg och dalbanor

När man kliver in i fasen av ett hälsosammare liv så är saken helt klar att ens lägsta nivå är bra mycket högre än vad

Bakterierna som gör dig frisk

70-90% av vårt immunförsvar sitter i magen. Med en frisk tarmflora är vi skyddade mot en mängd sjukdomar. Men vi behöver ta hand om vårt