Mudcake med kokos & banan
Serves: 1 – 2
Tack till Gunilla som gett mig inspiration till det här receptet! En god kaka som passar bra till både fika och mellanmål.
Ingredients
- 1 dl rent havregryn
- 1/2 banan
- 1 st ägg
- 3-4 msk kokos
- 1/2 dl havremjölk
- Topping:
- Bär
- Kokosflakes
- Raw kakao
Instructions
- Mosa bananen med en gaffel i en djup skål som tål micro, tillsätt de övriga ingredienserna och blanda väl. Häll eventuellt upp smeten i portionsformar. Ställ in i micron på högsta värme i 1 – 2 minuter.
- Toppa kakan med bär, kokosflakes och raw kakao.
