Mustig linsgryta
Serves: 4-6
Ingredients
  • 1 1/2 dl okokta gröna linser eller 1 burk kokta linser på burk
  • 2 st äpplen
  • 3-5 cm färsk ingefära
  • 3 st vitlöksklyftor
  • 1/2 dl olivolja
  • 1-2 tsk anis
  • Zest från en citron
  • 2 tsk gul curry
  • 1 tsk gurkmeja
  • 1 tsk honung
  • 2 msk kokosflingor
  • 5 dl vatten
  • Salt och svartpeppar
Instructions
  1. Skala och skär äpplen i tärningar.
  2. Skala och riv ingefära på den fina sidan av rivjärnet.
  3. Skala och finhacka vitlöken.
  4. Hetta upp olivolja i en kastrull, lägg i vitlök, kokos, zest från citron, kryddor, honung och pressa ur saften ur den rivna ingefäran.
  5. Fräs en liten stund och tillsätt sedan de sköljda linserna.
  6. Häll på vattnet och låt koka på svag värme i ca. 30 minuter. Tillsätt mer vatten om det behövs.
  7. Krydda med salt och peppar.
Notes
Om du önskar en helt vegetarisk rätt så servera gärna med avocado, chutney och en god sallad.

DSC_6069 DSC_6073 DSC_6077 DSC_6081

Dela gärna med dig:

Dela på facebook
Dela på pinterest
Dela på linkedin

Table of Contents

On Key

Liknande recept

Avoghurt

Avoghurt Serves: 4 Enkelt mellanmål/frukost med massor av fibrer, bra fettkällor, mineraler och väldigt gott! Här har du chansen att “lura” i barnen mer nyttigt

Lammstek

Lammstek 4 personer Ugn 175 grader Ingredients 1 msk timjan 1 tsk dragon 1 msk basilika 1/2 tsk ingefära 1 tsk salt 1/2 tsk svartpeppar

Berg och dalbanor

När man kliver in i fasen av ett hälsosammare liv så är saken helt klar att ens lägsta nivå är bra mycket högre än vad

Bakterierna som gör dig frisk

70-90% av vårt immunförsvar sitter i magen. Med en frisk tarmflora är vi skyddade mot en mängd sjukdomar. Men vi behöver ta hand om vårt