Paleomuffins

Paleomuffins
Author: SandT
Serves: 6
Saftiga muffins med dadlar som sötning.
Ingredients
  • 1,5 dl dadlar
  • 3 st ägg
  • 1 dl mandelmjöl
  • 3 msk kokosolja
  • 1 dl kakao
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 nypa salt
  • 1/2 tsk vaniljpulver
  • Garnera med hackade nötter
Instructions
  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Finhacka dadlarna och blanda med kokosoljan och äggen
  3. Blanda nötmjölet, bakpulver, kakao, vaniljpulver och salt
  4. Blanda båda blandningarna till en härlig smet.
  5. Fördela smeten i muffinsformarna och strö på valfria nötter.
  6. Grädda i ca 10 min.
  7. Garner ev. med kokoschips.

Samtliga ingredienser förutom dadlar och ägg hittar du på www.shop.sandt.nu

Paleomuffins

paleomuffins3

3 Comments on “Paleomuffins”

  1. Vansinnigt goda!!!! Och väldigt enkla att göra. Jag “mjölade” formarna med polentagryn, det blev super.

  2. Alltså, vet inte vad jag gjorde för fel, men de var totalt oätliga och smakade väldigt bittert? Tog dryft hälften av kakaon, för det var allt jag hade hemma. Men det borde ju inte påverka så mycket?

  3. Hej Sofia,
    Du kanske hade för lite dadlar i. Det är ju enbart dessa som sötar och någon gång har jag råkat ha inne dem någon minut för länge, då blir de lite torra. Annars är de helt ljuvliga tycker jag. Saftiga, söta och goda.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte.