Nillas Midsommartårta

RECEPTET HÄR HÄMTAT FRÅN NILLAS KITCHEN!

Nillas Midsommartårta
Author: Nillas Kitchen
Serves: 8
Den här midsommartårtan går med all säkerhet hem hos oss alla! Vem älskar inte den här klassikern. Utan gluten, mjölk och socker! Gör din egen lemoncurd eller välj annan önskad fyllning.
Ingredients
  • Tårtbotten:
  • 6 ägg, separerade
  • 1,5 dl Agavesirap
  • 1 tsk vaniljpulver
  • 180 g kokosolja eller smör
  • 4,5 dl mandelmjöl
  • Till monteringen
  • 1-1,5 dl lemon curd eller mosad banan,
  • jordgubbar, ditt val.
  • 4 dl kokosgrädde (dvs det vita fasta i en burk kokosmjölk
  • som har separerat sig)
  • 1/2 tsk vaniljpulver
  • Ca 1 liter jordgubbar
Instructions
  1. Värm ugnen till 175°C
  2. Smält kokosolja eller smör och låt stå vid sidan av.
  3. Smörj en större spring-form med antingen kokosolja eller smör och ”bröa” med mandelmjöl eller kokosflingor.
  4. Placera äggvitorna i en stor bunke och vispa tills de är styva men inte “torra”. Om du vänder bunken upp och ner ska vitorna vara tillräckligt styva för att inte rinna ur.
  5. Placera äggulorna i en separat bunke med honung eller agave och vispa hårt med elvisp (det går bra med samma visp som till vitorna utan att tvätta den) i 2-3 minuter eller till en tjock och krämig konsistens. Vispen ska lämna band-liknande spår när visparna lyfts.
  6. Häll i det smälta fettet i äggule-vispet och rör försiktigt tills att allt kombinerats.
  7. Tillsätt halva mängden äggvitorna till ägguleblandningen och rör försiktigt. Tillsätt sedan lite äggvite-fluff i tagen och “vik” försiktigt in det i smeten så att så mycket luft finns kvar som möjligt i smeten.
  8. Tillsätt mandelmjölet och rör försiktigt.
  9. Grädda i ugnen i ca 40-45 minuter tills att kakan är gyllene och har lyft i mitten och ser ut att dra ihop sig något och släppa lite från kanterna. Håll koll under tiden och blir den för brun för snabbt så lägg lite folie över mot slutet av gräddningen.
  10. Ta ut kakan och låt svalna helt.
  11. Vispa kokosgrädden med vaniljpulver.
  12. Halvera den avsvalnade tårtbotten på mitten och bre valfri fyllning över snittytan på nedre halvan. Om du vill kan du skiva jordgubbar tunt och täcka över med.
  13. Lägg tillbaka topplagret och bre över kokosgrädden.
  14. Täck med jordgubbar.

 

 

 

 

 

 

jordgubbstårta_Nilla2

jordgubbstårta_nilla3jordgubbstårtaNilla

Dela gärna med dig:

Dela på facebook
Dela på pinterest
Dela på linkedin

Table of Contents

On Key

Liknande recept

Avoghurt

Avoghurt Serves: 4 Enkelt mellanmål/frukost med massor av fibrer, bra fettkällor, mineraler och väldigt gott! Här har du chansen att “lura” i barnen mer nyttigt

Lammstek

Lammstek 4 personer Ugn 175 grader Ingredients 1 msk timjan 1 tsk dragon 1 msk basilika 1/2 tsk ingefära 1 tsk salt 1/2 tsk svartpeppar

Berg och dalbanor

När man kliver in i fasen av ett hälsosammare liv så är saken helt klar att ens lägsta nivå är bra mycket högre än vad

Bakterierna som gör dig frisk

70-90% av vårt immunförsvar sitter i magen. Med en frisk tarmflora är vi skyddade mot en mängd sjukdomar. Men vi behöver ta hand om vårt