Ryggbiff med citronkyssta grönsaker

Ryggbiff med citronkyssta grönsaker

Serves: 4
Att köra med citron i rotfrukterna ger inte bara en frisk och härlig smak utan doftar även helt ljuvligt!
Ingredients
  • 400 – 500 g ryggbiff
  • Marinad:
  • ½ dl kallpressad olivolja
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 1 msk tomatpuré
  • 2 msk chilisås
  • 2 msk soja
  • saft från ½ citron
  • 4 krm svartpeppar
  • 1 tsk havssalt
  • Citronkyssta rotfrukter:
  • 3 st morötter
  • 1 st sötpotatis
  • 2 st potatisar
  • 1 st gul lök
  • 5-7 st vitlöksklyftor
  • ½ citron
  • 2 st paprika (valfri färg)
Instructions
  1. Lägg ryggbiffen i marinad minst en timma innan du skall steka köttet.
  2. Blanda alla ingredienser till marinaden och rör om. Lägg marinaden och köttet i en plastpåse eller burk och blanda köttet väl med marinaden.
  3. Skala och dela morötter, sötpotatis och potatis i stora delar. Lägg i hela vitlöksklyftor med skalet på. Sätt in i ugnen, 180 grader, i ca 15 minuter. Dela citronen i små bitar, skölj och dela paprika, tillsätt citron och paprika och låt gå i ugnen i ytterligare ca 15 minuter.
  4. Stek under tiden köttet ca. 1 minut på vardera sida. Låt köttet gå med en liten stund i ugnen.
  5. Servera med en grön sallad.

Dela gärna med dig:

Dela på facebook
Dela på pinterest
Dela på linkedin

Table of Contents

On Key

Liknande recept

Avoghurt

Avoghurt Serves: 4 Enkelt mellanmål/frukost med massor av fibrer, bra fettkällor, mineraler och väldigt gott! Här har du chansen att “lura” i barnen mer nyttigt

Lammstek

Lammstek 4 personer Ugn 175 grader Ingredients 1 msk timjan 1 tsk dragon 1 msk basilika 1/2 tsk ingefära 1 tsk salt 1/2 tsk svartpeppar

Berg och dalbanor

När man kliver in i fasen av ett hälsosammare liv så är saken helt klar att ens lägsta nivå är bra mycket högre än vad

Bakterierna som gör dig frisk

70-90% av vårt immunförsvar sitter i magen. Med en frisk tarmflora är vi skyddade mot en mängd sjukdomar. Men vi behöver ta hand om vårt