Spenatsoppa med lax

Spenatsoppa med lax
Author: SandT
Serves: 4
God, fräsch soppa som är fullproppad med ekologisk laxfilé. Bra med vitaminer och ger dessutom mycket mättnad.
Ingredients
  • ca 600 g laxfilé
  • 1 st gul paprika
  • 1 st grön paprika
  • 1 st gul lök
  • 1/2 msk extra virgin olivolja
  • 7 dl buljong, (lant/grönsak)
  • 450 g hackad spenat
  • 2 dl havregrädde
  • salt och peppar
  • 1/2 kruka persilja
Instructions
  1. Skär laxen i ca 4 cm stora tärningar.
  2. Dela, kärna ur ochs kär paprikorna i bitar. Skala och skär löken tunna klyftor. Fräs grönsakerna mjukt i olivoljan (medelhög värme för att inte bränna den känsliga oljan).
  3. Tillsätt buljongen och koka upp. Lägg i spenaten och koka upp. Blanda i havregrädden och smaka av med salt och peppar.
  4. Lägg i laxbitarna och stäng av plattan. Låt stå i ca 6 minuter.
  5. Tillsätt hackad persilja.

SpenatsoppaLax

Dela gärna med dig:

Dela på facebook
Dela på pinterest
Dela på linkedin

Table of Contents

On Key

Liknande recept

Avoghurt

Avoghurt Serves: 4 Enkelt mellanmål/frukost med massor av fibrer, bra fettkällor, mineraler och väldigt gott! Här har du chansen att “lura” i barnen mer nyttigt

Lammstek

Lammstek 4 personer Ugn 175 grader Ingredients 1 msk timjan 1 tsk dragon 1 msk basilika 1/2 tsk ingefära 1 tsk salt 1/2 tsk svartpeppar

Berg och dalbanor

När man kliver in i fasen av ett hälsosammare liv så är saken helt klar att ens lägsta nivå är bra mycket högre än vad

Bakterierna som gör dig frisk

70-90% av vårt immunförsvar sitter i magen. Med en frisk tarmflora är vi skyddade mot en mängd sjukdomar. Men vi behöver ta hand om vårt