Veggie Sallad

Author: SandT
Serves: 4
En mättande vegetarisk sallad.
Ingredients
  • 1 dl quinoa
  • 2 st sötpotatis
  • 1 st broccolihuvud
  • 2 st avocado
  • 1 pkt halloumi (får/get)
  • 1⁄2 dl pumpakärnor
  • 1⁄2 dl granatäpplekärnor
  • 4 msk olivolja
  • 1 tsk dijonsenap
  • Salt & peppar
Instructions
  1. Skala och koka sötpotatisen mjuk. Koka quinoan enligt anvisning på förpackningen, (det räcker med 2 port.till 4 pers.) Dela broccolihuvudet och koka lätt i vatten.
  2. Skiva avokadon. Halloumiosten skivar du och steker på hög värme i panna tills de fått en gyllebrun färg. Fördela med quinoa, delad sötpoatis, broccoli och avocado på ett fat. Toppa med frön och granatäpp- lekärnor. Lägg den steak halloumin uppepå. Blanda olivolja, dijonsenap, salt och peppar och ringla över salladen.

Dela gärna med dig:

Dela på facebook
Dela på pinterest
Dela på linkedin

Table of Contents

On Key

Liknande recept

Avoghurt

Avoghurt Serves: 4 Enkelt mellanmål/frukost med massor av fibrer, bra fettkällor, mineraler och väldigt gott! Här har du chansen att “lura” i barnen mer nyttigt

Lammstek

Lammstek 4 personer Ugn 175 grader Ingredients 1 msk timjan 1 tsk dragon 1 msk basilika 1/2 tsk ingefära 1 tsk salt 1/2 tsk svartpeppar

Berg och dalbanor

När man kliver in i fasen av ett hälsosammare liv så är saken helt klar att ens lägsta nivå är bra mycket högre än vad

Bakterierna som gör dig frisk

70-90% av vårt immunförsvar sitter i magen. Med en frisk tarmflora är vi skyddade mot en mängd sjukdomar. Men vi behöver ta hand om vårt