Rabarberpaj
Cuisine: 175
Serves: 4
Ett gott recept från Charlotta
Ingredients
- 200 g rabarber
- 1 dl bovetemjöl
- 1 tsk vaniljsocker
- 60 g rumsvarmt smör alternativt olja
- 1/2 dl socker
- rivet skal av en lime (ekologisk)
- 1/2 dl grovhackad sötmandel
- 1 nypa salt
Instructions
- Skär rabarbern i bitar och sockra dem. Blanda ihop smuldegen och lägg lite av den i botten på fyra ugnsfasta portionsformar. (OBS! Om du använder en vanlig pajform kan det vara bra att dubbla satsen av smuldeg.) Fyll på med rabarberna och överst resten av smuldegen.
- Grädda i 175 grader i ca 10 min eller tills degen fått färg.
