Sofiaslillagröna Broccoli- och paprika paj

Sofiaslillagröna Broccoli- och paprika paj
Serves: 4-6
Ingredients
  • PAJDEG:
  • 85 gram rismjöl
  • 60 gram mandelmjöl
  • 2,5 msk potatismjöl
  • 1 tsk havssalt
  • 4 msk kokosolja
  • 4 msk kallt vatten
  • FYLLNING
  • 2 dl kokosmjölk
  • 3 ägg
  • 1 tsk muskot
  • Örsalt, Svartpeppar
  • Buketter från 1 broccolihuvud
  • 1 grön paprika
Instructions
  1. Börja med pajdegen.
  2. Blanda alla torra ingredienser i en bunke så att det inte finns några klumpar i mjölet.
  3. Blanda sedan i kokosoljan och vattnet och arbeta ihop till en smidig deg.
  4. Forma till en boll och lägg in i kylen i ungefär 30 min.
  5. Medan pajdegen vilar i kylen gör du fyllningen.
  6. Vispa ihop kokosmjölk, ägg och kryddor i en bunke.
  7. Skär upp grönsakerna i små bitar.
  8. Sätt på ugnen på 190 grader.
  9. Tryck ut pajdegen jämnt i en 24 cm form och nagga pajskalet lite lätt.
  10. Häll i kokos- och äggsmeten i pajskalet och fördela sedan grönsakerna.
  11. Grädda mitt i ugnen i ca 30 min eller tills pajen har stelnat och fått fin färg.
Notes
Servera med en god sallad.

Broccolipaj3 Broccolipaj4

Dela gärna med dig:

Dela på facebook
Dela på pinterest
Dela på linkedin

Table of Contents

On Key

Liknande recept

Avoghurt

Avoghurt Serves: 4 Enkelt mellanmål/frukost med massor av fibrer, bra fettkällor, mineraler och väldigt gott! Här har du chansen att “lura” i barnen mer nyttigt

Lammstek

Lammstek 4 personer Ugn 175 grader Ingredients 1 msk timjan 1 tsk dragon 1 msk basilika 1/2 tsk ingefära 1 tsk salt 1/2 tsk svartpeppar

Berg och dalbanor

När man kliver in i fasen av ett hälsosammare liv så är saken helt klar att ens lägsta nivå är bra mycket högre än vad

Bakterierna som gör dig frisk

70-90% av vårt immunförsvar sitter i magen. Med en frisk tarmflora är vi skyddade mot en mängd sjukdomar. Men vi behöver ta hand om vårt