Mjukt tacobröd
Serves: 4
Efter att ha testat flera olika mjölsorter till detta bröd kom vi fram till att bovetemjölet är det som ger bäst resultat.
Ingredients
- 3,5 dl bovetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1/2 tsk salt
- 2 msk kallpressad olivolja
- ca 2 dl vatten
Instructions
- Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Häll på olivoljan och rör runt.
- Tillsätt vattnet, lite i taget till du får en jämn och bra konsistens.
- Dela degen i 6-8 st lika stora delar, kavla dem runda och så tunt som möjligt på ett mjölat bakbord. Degen skall vara lite kletig, använd hellre extra mjöl vid kavling.
- Stek på ganska hög värme i ca 30 sek på vardera sida.
Notes
Dessa bröd passar även bra som ett vanligt tunnbröd eller till en wrap.
