kokosnötter

I dag anlände vi till Koh Samet. Det var skönt att komma ut hit efter några dagar i Bangkok. Här på Koh Samet finns det fyra restauranger, två av dem har thaimat. En restaurang är Italiensk och den andra mer västerländsk. De har anpassat restaurangerna efter turisterna kan man väl säga. Vi valde en restaurang med inhemsk mat och min … Read More

Göteborgstips!

Goddag SandT följare! Igår tillbringade jag dagen i vår härliga storstad nr.2, Göteborg. Hade mina barn med mig men hann med att botanisera lite grann kring vilka cafeér och restauranger som har bra utbud av gluten- OCH mjölkfritt. Ofta så erbjuds antingen eller men här finns såklart en hel del guldkorn att välja på och jag har nog säkert bara … Read More

rätt fett, ingen självklarhet

Jag läser en artikel om margarin i aftonbladet och kom på att det fanns en tid i mitt liv då jag gjorde eget påläggssmör: 200 g Smör 2 dl kallpressad olja (sort efter smak och tycke) 2 dl kokande vatten Lite havssalt Vispa ihop och ställ in i kylen. Det blir ett lättbrett smör som inte innehåller tillsatser, gott är … Read More

principer

Sitter i bilkö på väg in mot Bangkok city, från ett gated community där vi bor hos våra vänner.
 Här åker man på flaket, på taket, fem på en motorcykel osv. mitt i rusningstrafiken på en flerfilig motorväg, inga konstigheter för dem. Man äter mat som tillagas på en liten moppe med något så kallat mobilt kök, man kan ta sig … Read More

Tjatar lite till om D-vitamin

Godmorgon! Jag tjatar ganska ofta om vitaminet D men på senare tid har detta blivit ett hett och omdiskuterat ämne och det är hög tid att börja fylla på förrådet av detta vitamin (eller hormon som det egentligen är). Tessan som håller till på varmare breddgrader just nu kommer ha lagrat en massa nyttiga D-vitaminer när hon kommit hem. Lagra … Read More

Dag ett i Bangkok

Jag är med familjen på en efterlängtad resa till våra vänner i Bangkok! Vi beställde specialmat via flygbolaget vi flög med, Thai Airways, och de lyckades med glutenfritt men inte med både gluten och mjölkfritt vilket inte var till någon nytta för oss. Personalen ombord förstod inte vad vi pratade om när vi försökte förklara att vår dotter har mjölkproteinallergi … Read More

Jobb vid Kusten

Denna soliga, höstiga, fredag har jag installerat mig hos snälla Karin som låter mig sitta och jobba på hennes mysiga kontor. Mellan jobbåtaganden så har vi hunnit ha intressanta samtal kring gluten och mjölkfri kost, då Karin själv är gluten/laktosintolerant. Vi kom in på hur lömskt det kan vara att få en diagnos fastställd. Gluten har ofta en fördröjd reaktion … Read More

Lunch på Steam

I dag hade jag ett lunchmöte på Steam! Steam ligger på olika ställen i Stockholm men vi träffades vid kungsbroplan. Från början stod de för närproducerat och utan tillsatser men nu har de glutamat i nästan alla buljonger. Lite tråkigt tycker jag då nästintill alla med känslig tarm mår dåligt av glutamat. Jag åt deras Laksa som är fantastiskt god, … Read More

För nyttigt?

Jag vaknade trött i morse, efter en härlig middag på Boqueria i går kväll. Kom att tänka på receptet “en näve mandlar” som jag fick från min frisör för ungefär 2 år sedan. Jag slängde ihop allt i mixern, hällde upp ett glas till mig och ett glas till min man. Jag tyckte det kändes bra att dricka upp den … Read More

Långsam Uppkoppling

Ni har säkert märkt att vår sida är långsam… Givetvis jobbar vi stenhårt på att hitta bästa lösningen för att få en snabbare uppkoppling. Hoppas ni har överseende med detta och vi återkommer när snigeln förvandlats till  en gepard! /SandT

SandT.nu rullar!

Så är vi igång med vår sida! Vi är jätteglada för all positiv feedback vi fått och nu jobbar vi på att fylla den med ännu fler matnyttiga inlägg. Hör av er till oss om ni har ideér om vad ni vill läsa om här. Ni har väl inte missat att ni kan ställa frågor direkt till Cathrine Schück? Hon … Read More

Release för FB och Instagramvänner!

Varmt välkomna in på vår hemsida! Vad kul att du hittade hit! Idag sitter vi på var sitt håll och försöker få ordning på det sista för alldeles snart kommer vi släppa vår sida som varit vår “baby” länge nu. Flitens lampa lyser hos Sofia i Småland! Tessan är mest glad och förväntasfull! Vi har fått förstärkning av bästa Charlotta … Read More