Dag: 6 februari, 2013

Torsk med grönsakscreme

Torsk med grönsakscreme Cuisine: 175 Serves: 4 Ingredients 500 g torskrygg Potatis ½ Palsternacka ¼ Blomkål 4 Soltorkade tomater Ruccola Körsbärstomater Kallpressad olivolja René Voltaire örtsalt Salt & peppar Instructions Skala och koka potatisen. Skala och skiva palsternackan, dela blomkålen och skala vitlöken. Lägg dessa i kokande vatten i ca. 5 minuter. Lägg sedan fisken …

Torsk med grönsakscreme Read More »

Rullader

Rullader Serves: 4 Ingredients Ca 8 skivor lövbiff Soltorkade tomater Färsk timjan 1 Buffelmozzarella Salt & peppar Potatis Haricots verts Körsbärstomater 1 Broccolibukett Sallad Instructions Skala och koka potatisen. Skölj och dela broccoli, koka dem och haricots verts i 2-3 minuter. Finhacka soltorkade tomater, timjan och buffelmozzarellan. Lägg ut lövbiffarna och lägg på soltorkade tomater, …

Rullader Read More »

Carbonara

Carbonara Serves: 4 Ingredients 2 pkt bacon 1 ägg ca 75 g pecorino ost 2,5 dl havregrädde Glutenfri majs- eller rispasta Persilja Salt & peppar Instructions Klipp baconen i små bitar, fräs dem i en stekpanna. Häll av fettet och tillsätt havregrädde. Låt koka upp och tillsätt pecorino, salt och peppar. Koka pastan och låt …

Carbonara Read More »

Pizza bovete

Pizza bovete Cuisine: 250 Serves: 4 Ingredients 5-6 dl bovetemjöl 2 tsk bakpulver ½ tsk salt 3 dl vatten ½ dl kallpressad olivolja Instructions Blanda bovetemjöl, bakpulver och salt i en bunke. Häll i vatten och olivolja och rör till en smidig deg. Blir det för kladdigt är det bara att ta lite extra mjöl. …

Pizza bovete Read More »