Missa inte Davids tips

Jag skrotar runt i bikini och höga gummistövlar, plockar hallon från buskarna i vår trädgård och blåbär bakom gungställningen precis i utkanten av trädgården. För mig är detta både livskvalité och lyxigt. Det härligaste är när man kan äta rent, glutenfritt och mjölkfritt utan att behöva oroa sig över att man får i sig något som man mår dåligt av … Read More

testar en ny mjölblandning

På shopen har vi en självjäsande mjölblandning som jag testat och blev positivt överraskad över hur enkelt det var och också glad över resultatet. Jag bakade brownies och cupcakes. Generellt är jag negativ till mjölblandningar då de ofta innehåller exempelvis vetestärkelse.  Mjölblandningen från Doves Farm innehåller ris-, potatis-, tapioca-, majs- och bovetemjöl, bikarbonat och xanthan gum mm. På mjölpåsen finns … Read More

Svenska Superbär!

Det var tänkt att bli en dag på stranden men vinden vill inte riktigt lägga sig så vi tog en lugn trädgårdsdag istället. Här hos mina föräldrar i Haverdal strosar vi idag runt och plockar i vinbärsbuskarna, körsbärsträdet och tittar på äpplena och plommonen som mognar om ett tag. Våra svenska bär har på senare tid fått stå lite åt … Read More

Bjud på en sommardrink

Grunden i den här härliga sommardrinken är grönt te. Här kan du klicka hem detta goda te! Jag har skalat, delat och fryst in en hel stor vattenmelon som jag även använder till att äta som “glass”, som isbitar eller i andra smoothies. Det är smidigt att ha en stor låda med fryst vattenmelon, om platsen i frysen finns. Vattenmelon … Read More

mitt eget test med att utesluta citronsyra och addera MSM

I våras började vi på SandT bli mer och mer uppmärksam på den processade citronsyran. Då jag hört att om man utesluter all processad citronsyra (vilket finns i många livsmedelsprodukter) så kan det göra att allergi, som ex pollen, försvinner. Då jag brukar ha lite problem med pollen på sommaren så tyckte jag att det var väl värt ett försök. … Read More

Tarmarna – här sitter vårt immunförsvar

Tidigare skrev jag om vad som händer i magen när vi inte tål gluten och mjölk. Vi som inte tål gluten och mjölk har oftast en bakgrund med vad man kallar antingen stressmage, dålig mage, känslig tarm eller så har man kanske en tarmsjukdom eller annan sjukdom som gör att man väljer bort gluten och mjölk. Tarmen är vårt känsligaste … Read More

Proteinkällor

Häromdagen såg jag en videosnutt där en man pratade om Ayurvedisk kost och gav då ett tips som jag tycker är både enkelt för hälsa och miljö. “När du går in i en mataffär tänk på att köpa hela varor”. Ett helt äpple istället för prosessat äppelmos, potatis istället för pulvermos, okokta bönor istället för bönor i lag osv.   … Read More

Näringsbrist kan leda till våldsbenägenhet och aggression – Wise Traditions

Enligt forskare pekar många bevis på en koppling mellan snabbmat och avvikande beteende. Intaget av transfetter har nyligen dykt upp som en medverkande faktor till risk för depression. En ny studie från Boston tyder på att konsumtion av läskedrycker är kopplat till våld. Studien pekar på att binjurarna blir totalt utmattade och att det låga blodsockret är orsaken. När barn dricker … Read More

Här och nu

Jag håller knappt koll på dagarna vilket, för mig, är en bra semestersignal. Att komma ner i varv, reflektera, stanna upp och insupa nya intryck och erfarenheter kan vara början till något nytt eller öppning till en ny inriktning. Jag tänkte dra det lite längre och ge mig själv fyra stycken små uppdrag i sommar. Ett av mina mission, som … Read More

Dagens tips från shopen – raw kakao

Raw kakao innebär att kakaobönorna inte rostas då de inte får hettas upp i över 42 grader. Men om bönorna ligger ute i solen för att torka (vilket de ofta gör) så kan temperaturen mycket väl hamna över 42 grader. Därför kan det svårt att garantera att bönorna verkligen aldrig varit över 42 grader. Rostningen/upphettningen under tillverkningen förstör en del … Read More

Molstaberg’s gårdsbutik

Det har varit många debatter om köttproduktionen sista tiden och när man skrapar lite på ytan och läser lite mer så får i alla fall jag, ganska snabbt, avsmak av kött. Men om man hittar en gårdsbutik med ekologiskt uppfödda djur som får gå ute och beta på gröna ängar och där man vet att de inte matar djuren med … Read More

dagens tips från shopen

Ekologiska, skalade Hampafrön har blivit en av mina favoriter. Jag toppar min gröt, smoothie och sallad med dem. Hampafrön har en nötig smak och är även goda att äta som snack. Hampafrön är otroligt näringsrika de innehåller rikligt av essentiella fettsyror, långsamma kolhydrater och lättupptagligt protein, bland annat det lättsmälta och kompletta proteinet edestin. Förutom essentiella fettsyror, som t ex … Read More