Lite nyttigare recept till adventsfikat

På söndag firar vi advent och går därmed in i den mysigaste tiden på hela året. Vi är många som gillar att tända ljusen, pynta lite extra och framförallt göra godsaker att bjuda på till alla glöggmys, adventsfika etc. Vi har flera juliga recept hos oss och här är några som passar extra bra till på söndag. LAKRITSTRYFFEL INGREDIENSER 1 … Read More

En fettkälla till varje måltid

Kroppen behöver fett för att må bra. Vi behöver ca 30 energiprocent per dag för att fungera och för att få i oss de fettlösliga vitaminerna, som är livsviktiga för kroppen. De fettlösliga vitaminerna är A-, D-, E- och K-vitamin. Samtliga dessa vitaminer måste lösas upp i fett under matsmältningen. Annars tas de inte upp av kroppen, utan passerar istället rakt … Read More

Hälsofördelar med lösliga fibrer

I dag ska vi beröra ämnet lösliga fibrer och några av dess hälsofördelar. Lösliga fibrer är de som bildar en slemmig lösning om man blandar ut dem med vatten. Dessa fibrer kallas även gelbildande fibrer.  HAVREGRYN Ett exempel på lösliga fibrer är havregryn, havregryn i sig är glutenfritt men då det processas i samma lokaler och maskiner som sädesslag innehållande … Read More

Nytt samarbete

Nu har vi inlett vårt samarbete med Agdeliuskliniken som ligger på Hötorget i Stockholm, Kungsgatan 48.  Här kan du göra allt från en skön ansiktsbehandling till en avancerad medicinsk hudvård, färga fransar och bryn, injektionsbehandlingar och en grundlig, personlig kostrådgivning som är anpassad efter din livsstil och dina mål. (Målet kan vara allt från att gå ner i vikt till … Read More

Glögg – tilltugg

1a advent närmar sig och därmed mysiga stunder med glögg och tillbehör. Vi har gjort tre olika söta tillbehör, samma bas men olika kryddningar. Enkelt och väldigt gott.  Kryddorna kan man ta efter smak och tycke, som med alla recept. Hoppas du gillar dem lika mycket som vi gör.    Basen till dessa tre tilltugg är dadlar. Fantastisk bra för … Read More

Förbered smaker inför Jul

Jag älskar små enkla smakhöjare och så är de dessutom så vackra att dekorera julbordet med. Lingonvinäger: 5 dl frysta lingon 5 dl vitvinsvinäger 1 tsk grovt mald svartpeppar 1 st glasflaska med förslutning Gör såhär: Använd en tratt för att få i lingonen i flaskan, häll på vinäger och svartpeppar och blanda väl. Vänd flaskan upp och ner ca. … Read More

Pumpasoppa med IFD-ingredienser

På hösten äter vi gärna värmande soppor och det är också den tiden då vi försöker hålla oss borta från förkylningar som ständigt gör sig till känna. Men det finns goda knep att ta till för att försöka mota bort den. Bland annat kan man tänka på att addera IFD-kryddor till matlagningen. I det här fallet har vi gjort en … Read More

Kostrådgivning, hur och varför?

Kostrådgivning passar alla! Ibland kanske man bara behöver en timma för att få ny inspiration och glöd att laga mat från grunden, på ett hälsosamt sätt. När ska jag boka? När du önskar en hälsosammare livsstil/ önskan om viktnedgång eller högre prestation vid träning Om du har allergier, överkänslighet eller intolerans. Om du har magbesvär, autoimmun sjukdom eller inflammatoriska besvär.  … Read More

baka glutenfritt

Upplever ni precis som vi att det ibland kan vara svårt att få till det glutenfria baket? Ena gången blir det lyckat för att nästa gång, trots att man gjort likadant, misslyckas. Gluten, det protein som finns ursprungligen i vete, råg och korn, binder samman degen och gör den lättarbetad. När man bakar glutenfritt finns inte detta protein utan man … Read More

Probiotika – immunförsvarets personliga tränare

Så skriver Kurera i sin senaste utgåva. Och visst är det så. 70-90% av vårt immunförsvar sitter i magen. Med en frisk tarmflora är vi skyddade mot en mängd sjukdomar. Men vi behöver ta hand om vårt försvar. Och genom att äta probiotisk mat eller i kapselform har vi skapat en god grund för en frisk tarmflora. För en frisk … Read More

Istället för socker!

Sötning Kokosglass (recept på kokosglassen här) Det pratas mycket kring just sötning och socker. Att byta ut sockret mot sötningsmedel istället kan vara en god idé. Men även om inte blodsockret alltid påverkas av alternativen så triggas ändå sötsuget vilket framförallt de med sockerberoende eller diabetes bör ha med i beaktning. Oavsett så är det bra att minska sötintaget och … Read More

Kostrådgivning i grupp

Att träffas i grupp och prata kost och hälsa inriktat mot gluten och mjölk har visat sig vara av intresse hos många. I söndags träffade Madeleine, från Madeleines Choice , och jag ett gäng mammor som alla var intresserade att höra mer kring gluten, mjölk och allergier.  Hos många väcker ämnet starka känslor, särskilt när det gäller mjölk, men hos dessa mammor, … Read More