David Tipsar

Glutenintolerans

I Sverige har den officiella statistiken över glutenintoleranta länge angett att andelen ligger på runt 1 procent av befolkningen. Eftersom diagnostiken  av glutenintolerans fram tills helt nyligen (och till viss del fortfarande) har haft stora brister är det inte otroligt att siffrorna egentligen är högre. Nya uppskattningar visar också mycket riktigt att andelen glutenintoleranta troligen …

Glutenintolerans Read More »

Fördelar med kost utan gluten

Fördelar med kost utan gluten: Livsmedel som innehåller gluten är i väldigt många fall hårt processade och behandlade produkter (bullar, kakor, bröd, couscous, pasta mm) som ofta är näringsfattiga och innehåller saker som inte är bra för hälsan Livsmedel som innehåller gluten är oftast livsmedel som mättar dåligt, är kaloririka och därmed lätt gör att …

Fördelar med kost utan gluten Read More »

Chili för mättnad

Chilifrukter innehåller ett ämne som heter capsaicin vilket dels bidrar med hettan du upplever i munnen. Capsaicin höjer också kroppstemperaturen efter en måltid och gör att du blir mätt på ett lägre energiintag. Vill du minska i vikt är det därför inte så dumt att äta varm mat kryddad med chili.