Fibrer för mättnad och jämnt blodsocker

Påverka din blodsockerstigning genom att äta mer lösliga fibrer.  Lösliga fibrer är sådana fibrer som löses upp i vatten eller som får en gele liknande hinna runt sig då de blötläggs. Några exempel på dessa fibrer är: Havregryn Psylliumfrön Linfrön Chiafrön Grönsaker Bär och frukt Förutom att man får en behaglig och lång mättnad av lösliga fibrer så är några … Read More

Bananpannkakor – bästa pannkakan

Bananpannkakor i olika utföranden med lite olika ingredienser, vilken hit! Toppen att kunna göra pannkakor till sig själv och sina eller andras barn utan att behöva det onödiga vetemjölet.  Vi slänger i ägg, banan, havregryn och en liten knivsudd vaniljpulver i en bunke och mixar allt till en jämn smet. Gott, fiberrikt, proteinrikt och faktiskt nyttigt. Dessutom blir de så … Read More

Sött och hälsosamt mellanmål

Detta mellanmål innehåller endast 4st ingredienser som i sin tur innehåller antioxidanter, bra fetter, c-vitamin, folsyra, järn, kalcium, kalium och fibrer. Dessutom är det naturligt glutenfri och mjölkfri.  Den är söt, god och ger mersmak och passar utmärkt som dessert, mellanmål, till fika och till barnkalas. Honung är ett naturligt sötningsmedel som inte påverkar insulinproduktionen, använd därför med fördel honung … Read More

Lingonchia

Lingonchia Serves: 8 Ingredients 4 dl havredryck 2 dl frysta lingon 1 st banan 1 msk honung 7-9 msk chiafrön Instructions Mixa lingon med havredryck, banan och honung. Blanda allt med hela chiafrön, se till att alla chiafrön blir blötlagda. Ställ i kylen, efter en halvtimma kan det vara bra att röra runt lite. Låt stå över natten. Du kan … Read More

Blåbär och vaniljchia med kokos

Blåbär och vaniljchia med kokos Serves: 6 Hälsosam frukost, mellanmål eller dessert som är rik på protein, omega-3, kalcium mm. Ingredients 1 burk ekologisk kokosmjölk 1 dl frysta blåbär 1/2 tsk vaniljpulver ca. 9 tsk chiafrön Instructions Mixa blåbär och vaniljpulver med kokosmjölken. Häll blandningen i 6 st portionsskålar, gärna med lock. Lägg 1 1/2 tsk chiafrön i vardera portionsskål … Read More

Helgsnacks

Är du en person som ofta blir sugen på något lite senare på kvällen? Här är blandningen av nötter, fröer, torkade bär och frukter som blir en lyxig nötblandning och ett perfekt kvällssnacks. Det här behöver du: Pistagenötter Cashewnötter Hasselnötter Pecannötter Torkade Tranbär och Fikon Skär fikonen i skivor, ca. 4 st, sätt in dem i ugnen på 150 grader … Read More

Lakrits chia

Lakrits chia Serves: 10 Ingredients 1/2 citron 3 tsk lakritspulver 6 dl havremjölk 2 dl frysta hallon 6 msk chiafrön Instructions Pressa 1/2 citron i en blender tillsammans med havredryck, frysta hallon och lakritspulver, mixa väl och häll sedan upp i en skål. Tillsätt chiafrön och blanda väl. Låt stå minst 30 minuter och lägg sedan upp i serveringsskålar och … Read More

Choglad chia

Choglad chia Serves: 10 Krämig och chokladig. Passar perfekt som dessert eller till ett lyxigare fika. Ingredients 400 ml kokosmjölk 2 msk raw kakao 1 tsk vaniljpulver 1 st banan 2 tsk kokossocker 6 msk chiafrön Instructions Mixa allt utom chiafrön och häll upp i en skål. Tillsätt chiafrön och blanda väl. Låt stå några timmar eller över natten och … Read More

Fem bra basvaror

Det pratas allt som oftast om vad som är ohälsosamt, farligt och olämpligt att äta men sällan om de hälsosamma basvarorna. Vi har varit inne på ämnet tidigare och vill uppmuntra att tänka på det positiva med en bra kost. Du som läser har kanske fått en diagnos, du kanske lider av någon inflammatorisk sjukdom eller så är du en … Read More

Blåbärssmoothies

Basen till en bra smoothie är: Vitaminer, antioxidanter Fibrer En bra fettkälla Nu kanske du tänker att det borde stå protein i den listan också men protein behöver inte vara i smoothien, du kan istället äta ägg vid sidan eller toppa din smoothie med olika fröer. Vitaminer och antioxidanter får du genom att addera frukt, bär eller grönsaker. Fibrer finns … Read More

Lunch i vårsolen

Den klassiska tallriksmodellen på ett modernt sätt, då tänker jag på att jag vill ha en bra fettkälla och gärna också fibrer från olika grönsaker. I dag serverades lunchen i solen, den bestod av lax och därmed omega-3 fettet. Grönsakerna bakades in i såser och serverades naturellt och ugnsrostad potatis. Brysselkål som är rik på fytoöstrogen är bra för framförallt … Read More

Baka ditt eget knäckebröd

Att baka knäckebröd kan tänkas vara svårt och krångligt men det är i själva verket helt tvärt om. Det är enkelt, det kräver inte många ingredienser och det blir fantastiskt gott! Se alltid till att du har en löslig fiber i form av exempelvis linfrö, psylliumfrö eller chiafrön i smeten. Dessa fröer binder ihop degen och gör också att knäckebrödet … Read More