Blåbär- och mangosmoothie

Ett bra mellanmål är för SandT ett mellanmål som är näringstätt med rätt energibalans och som man slänger ihop på några minuter och inte kräver för många ingredienser alternativt att man kan förbereda och ha i kylen några dagar.  Denna smoothie med blåbär och mango är ett supermellanmål ur många perspektiv. 1. Enkelt att göra 2. Få ingredienser 3. Rik på kalcium … Read More

Blåbärskräm

Blåbärskräm Serves: ca. 20 Ingredients ca 800 g blåbär 2 st syrliga äpplen 5 dl vatten Saften och zest av 1 st lime 250 g palmsocker (1 tsk vaniljpulver) 2-4 msk chiafrön 2 msk maizena (ljus) Instructions Skala och skiva äpplen. Skölj blåbären och lägg allt i en kastrull. Riv zest av en lime och pressa limesaften över blåbär och … Read More

Blåbärssmoothies

Basen till en bra smoothie är: Vitaminer, antioxidanter Fibrer En bra fettkälla Nu kanske du tänker att det borde stå protein i den listan också men protein behöver inte vara i smoothien, du kan istället äta ägg vid sidan eller toppa din smoothie med olika fröer. Vitaminer och antioxidanter får du genom att addera frukt, bär eller grönsaker. Fibrer finns … Read More

superfrukter blir gotte

10 kg blåbär senare och frysen är preppad för vinterns smoothies. Jag kan inte skryta med att jag varit duktig med att plocka bären själv men är väldigt lycklig över att frysen är fylld med dessa superbär. Lite smått om blåbär: Blåbär är ett av de mest antioxidantrika bär som finns och skyddar mot cellskador uppkomna av fria radikaler, förutom … Read More

Det blir ingen tårta men det blir blåbärsmuffins

I dag har jag födelsedag och då står det klart hos barnen att vi skall äta tårta, jag är inte riktigt med på samma nota så istället blir det små favoritrosor i form av blåbärsmuffins. Förra året köpte jag en helt magiskt vacker bakform i en liten butik i Gnesta. (Jag ser att de har nätshop men vet ej om … Read More

Mellanmål

Detta mellanmål går att göra i små portionsformar till fikat eller som ett mellanmål. En bra proteinkälla med lagom mycket fibrer toppad med blåbär och raw kakao. Försmäktande god och nyttig! Havre tillhör de vattenlösliga fibrerna (mjuka fibrer) vilka kan motverka inflammation, minska blodfetterna och sägs även minska risken för tarmcancer. Tänk på att köpa den rena havren för att … Read More

Energikick!

God morgon! I dag är det en vacker men väldigt kall dag i Stockholm, klarblå himmel och snövita tak och träd. Denna årstiden försöker jag boosta mig själv extra mycket med c-vitaminer och energikickar, i dag i form av en spirulina och vetegräsdrink. Inte supergott men supernyttigt och då slinker det lätt ner. Varför ska jag äta Vetegräs och Spirulina? … Read More