reflektioner om celiaki

Detta inlägg är ett ganska personligt, och för många självklart, inlägg från mig. Något som svischat förbi mig men jag tror att många kommer att känna igen sig.    I början trodde jag att det var okej med en smula hit eller dit Jag mins tydligt när jag fick diagnosen celiaki för många år sedan. Först blev jag så lycklig att jag … Read More

Lingonchia

Lingonchia Serves: 8 Ingredients 4 dl havredryck 2 dl frysta lingon 1 st banan 1 msk honung 7-9 msk chiafrön Instructions Mixa lingon med havredryck, banan och honung. Blanda allt med hela chiafrön, se till att alla chiafrön blir blötlagda. Ställ i kylen, efter en halvtimma kan det vara bra att röra runt lite. Låt stå över natten. Du kan … Read More

Juliga Biscotti

Juliga Biscotti brukar jag göra lagom till 1a advent. Jag gör en stor sats som räcker ända till julafton. Dessa med kanel i är väldigt goda till både kall och varm glögg. De passar även bra till ett gott dessertvin efter en god middag. Du behöver: 100 g smält smör 2-3 tsk kanel 2 ägg 1 1/2 dl kokossocker eller … Read More

MSM och Helazym

MSM och Helazym hjälper magen och samarbetar på ett bra sätt. Här kan du läsa lite om dem och vi snuddar även vid tillskott av Zink.  Produkterna hittar du till förmånliga priser på shop.sandt.nu, klicka här för att komma direkt till sidan.  Foto: SandT AB Nere i magsäcken ska det normalt vara väldigt surt för att vi producerar saltsyra. Kommer … Read More

Mjölkprotein och laktos

Begreppet Mjölkproteinallergi och laktosintollerans blandas ofta ihop. Men dessa är två helt olika saker och för en person med mjölkproteinallergi kan det innebära livsfara att få i sig komjölksprodukter. I detta blogginlägg berör vi ämnet mjölkproteinallergi och du kan också läsa om skillnaden mellan laktosintolerans och mjölkproteinallergi.  Foto: Vårdguiden Laktosfritt är inte mjölkfritt! Laktosintolerans innebär att tunntarmens slemhinna inte kan … Read More

Blåbär och vaniljchia med kokos

Blåbär och vaniljchia med kokos Serves: 6 Hälsosam frukost, mellanmål eller dessert som är rik på protein, omega-3, kalcium mm. Ingredients 1 burk ekologisk kokosmjölk 1 dl frysta blåbär 1/2 tsk vaniljpulver ca. 9 tsk chiafrön Instructions Mixa blåbär och vaniljpulver med kokosmjölken. Häll blandningen i 6 st portionsskålar, gärna med lock. Lägg 1 1/2 tsk chiafrön i vardera portionsskål … Read More

chokladklubba

Kan det bli bättre än när kombinationerna enkelt, gott och nyttigt möts? Det tycker inte jag, jag älskar när man snabbt och lätt vispar ihop något festligt till barnens kalas.   Om du har barn som är allergisk mot cashewnötter så går detta cashewnötssmör lätt att byta ut mot mandelsmör, jordnötssmör eller så skippar man det helt. Du behöver endast … Read More

Baka glutenfri kaka

Kakor man bakar i form är, enligt mig, de enklaste kakorna att lyckas med då man bakar glutenfritt. Denna morotskaka är bakad med Glutenfri mjölblandning, Doves Farm istället för vetemjöl. Glutenfria baktips: Smeten kräver lite mer vätska än när man bakar med gluten Degen/smeten vill ha något som binder – linfrön eller psylliumfrön fungerar bra Tiden i ugnen är ofta … Read More

Blåbärssmoothies

Basen till en bra smoothie är: Vitaminer, antioxidanter Fibrer En bra fettkälla Nu kanske du tänker att det borde stå protein i den listan också men protein behöver inte vara i smoothien, du kan istället äta ägg vid sidan eller toppa din smoothie med olika fröer. Vitaminer och antioxidanter får du genom att addera frukt, bär eller grönsaker. Fibrer finns … Read More

Risnudelsallad, kokos och limeräkor

Risnudelsallad, kokos och limeräkor Serves: 4 Ingredients 200 g risnudlar eller sjögräsnudlar 300 g skalade räkor 1 ask strimlade sockerärtor 1 rödlök, strimlad 1/2 gurka, skiva och hyvla 200 g cocktailtomater, halvera 1 knippe rädisor, dela på mitten Dressing: 400 ml kokosmjölk 1 citrongräs 1 röd chili, strimla 2 tsk fisksås 1/2 tsk salt 1 lime, finrivet skal och saft … Read More

Påskpresent

Nu har vi åter fyllt på lagret med härliga produkter och i samarbete med våra leverantörer har vi tagit fram en fin påskpresent som du får då du handlar före den 16e april kl.12.00. Vid order över 500 kr är det dessutom fraktfritt. Du som medlem har också fått ett mail med recept och andra förmånliga erbjudanden i dag. Varmt … Read More

Baka ditt eget knäckebröd

Att baka knäckebröd kan tänkas vara svårt och krångligt men det är i själva verket helt tvärt om. Det är enkelt, det kräver inte många ingredienser och det blir fantastiskt gott! Se alltid till att du har en löslig fiber i form av exempelvis linfrö, psylliumfrö eller chiafrön i smeten. Dessa fröer binder ihop degen och gör också att knäckebrödet … Read More