Enkla tillbehör

Såser, dipp och röror är enkla tillbehör som ofta står sig i flera dagar i kylskåpet. De passar perfekt till påskbuffén eller varför inte till grillsäsongen med en god sallad. Hummus är en röra som är neutral i sin smak men som man gärna kan spetsa till med både citron och chili.   400 g kokta kikärtor 2 små vitlöksklyftor … Read More

En glutenfri och mjölkfri matdag

En hälsosam glutenfri och mjölkfri dag behöver absolut inte vara dyr, tråkig eller krånglig. I det rena finns också en inre harmoni, som att ge sitt inre en SPA-dag. Fibrer, bra fettkälla och protein är en bra bas till frukost. Chiapudding kan du göra i portionsformar och ha i kylen för hela veckans frukostar. Chiafrön är en god källa till … Read More

Middagstips

Har du svårt att komma igång med matlagningen efter semestern? Våra varmaste tips är att alltid försöka planera sin meny för veckan, är du medlem hos oss så gör vi det åt dig, göra det enkelt och laga helst maten från grunden.  Fiskspett är enkelt, lyxigt och väldigt gott tycker jag. Tina ett paket torsk och två laxfiléer. Dela dem … Read More

Att äta ute

Vi äter ute oftare på sommaren.  Antingen packar vi en picknickkorg och beger oss ut i naturen, tar med mat till stranden eller besöker ett café eller en restaurang. När du packar din picknickkorg har du ju själv möjlighet att bestämma innehållet och se till att du får vad du önskar. Att beställa mat på restaurang/café kan för en del vara … Read More

Sommargryta

Sommargryta Serves: 8-10 De flesta grytor sköter sig själva på spisen. Denna gryta tar ca. 10 minuter att slänga ihop och mår gott av att stå länge på låg värme innan servering. Ingredients ca. 1 kg grytbitar eller hel rostbiff 2 st palsternackor 2 st morötter 1 st stor lök 4 st vitlöksklyftor Körsbärstomater 1/2 citron Kryddor: (krydda efter tycke … Read More

Lunch i vårsolen

Den klassiska tallriksmodellen på ett modernt sätt, då tänker jag på att jag vill ha en bra fettkälla och gärna också fibrer från olika grönsaker. I dag serverades lunchen i solen, den bestod av lax och därmed omega-3 fettet. Grönsakerna bakades in i såser och serverades naturellt och ugnsrostad potatis. Brysselkål som är rik på fytoöstrogen är bra för framförallt … Read More

Proteinrik veggie lunch

  Den här lilla burken har stått i mitt skafferi ett bra tag, i går tog jag tag i den och gjorde en av de godaste luncher jag ätit på mycket länge. En indiskinspirerad linsgryta med äpple och till det åt jag savoykålsallad och äppelchutney. Ni hittar alla tre recepten genom att klicka på bilderna nedan. Linser är både billigt … Read More

Lunchtipset

Vi älskar bra snabbmat som dessa wraps! Receptet nedan är enkelt att förbereda dagen innan och sedan ta med tillbehören och wraps i en matlåda till jobbet.  Detta behöver du: 4 ägg 1/2 dl bovetemjöl 1 msk blå vallmofrön 3 tsk timjan Salt 1/2 dl havredryck Slänga ner alla ingredienser i mixern, mixa i ca. 30 sek och sedan redo … Read More