Raw food mellanmål

Att kunna slänga med ett mellanmål i väskan som inte blir dåligt under dagen kan vara lite lurigt. Här tipsar vi om två goda mellanmål att ha med under dagen.   Raw carob bollar INGREDIENSER 20 st urkärnade dadlar 4 dl glutenfritt havregryn 5 msk carobpulver 5 msk kallpressad kokosolja 6 msk kaffe En knivsudd salt ca. 1 dl sesamfrön … Read More

Enkla tillbehör

Såser, dipp och röror är enkla tillbehör som ofta står sig i flera dagar i kylskåpet. De passar perfekt till påskbuffén eller varför inte till grillsäsongen med en god sallad. Hummus är en röra som är neutral i sin smak men som man gärna kan spetsa till med både citron och chili.   400 g kokta kikärtor 2 små vitlöksklyftor … Read More

Preppa midsommar

God måndag,  Någon dag i förväg kan det vara god idé att förbereda små snittar eller något extra till sill-lunchen.  Denna matjesterrin är magisk och kan med fördel förberedas några dagar före servering, det är ett gott tilltugg och passar också bra till midsommarens sillbuffé.  Du behöver följande: 1 burk matjessill 4 polkabetor 2-3 päron 3-4 gelantinblad 1 dl smulad … Read More

Smilla lagar glutenfritt

I går var jag tillsammans med mina döttrar på Smilla’s bokrelease av boken “Smilla lagar glutenfritt”. Vi blev alla imponerade av Smilla’s driv, utstrålning och inte minst de goda bakverken som hon bjöd oss på. Smilla vet precis vad man inte får äta, men längtar efter när man är glutenintolerant. Med en egen mjölmix och massor av recept ger hon … Read More

Potatispuffar med bacon

Potatispuffar Cuisine: 225 Serves: 24 st små Servera vid picknick, till kötträtter eller som ett enkelt mellanmål. Om du önskar mindre kolhydrater byter du ut potatisen mot lika del blomkål och adderar ett ägg. Ingredients 4 st medelstora potatisar 10 cm purjolök 2 st ägg 1 pkt bacon 1/2 dl färska örter (timjan och rosmarin) Salt och peppar Instructions Sätt … Read More

Kål- & köttfärsgryta med sting

Kål- & köttfärsgryta med sting Serves: 4 Ät grytan som den är eller servara med rött-, svart- eller råris. Ingredients 500 g nötfärs 400-500 g vitkål 1 stor gul lök 2 vitlöksklyftor 1 tsk chiliflakes 1 tsk mejram 2 krm spiskummin 1 msk lantbuljong utan jäst 1/2 dl tomatpuré 1 äpple 1 burk krossade tomater 2 msk honung Salt och … Read More

Tacokrydda på mindre än 5 minuter

Tacokrydda innehåller onödigt många tillsatser som inte alls gör någon nytta i kroppen utan snarare tvärt om. I går hade vår stora kille sina fyra bästisar hemma och de ville göra tacos och baka en kladdkaka. Vi hade ingen tacokrydda hemma vilket ledde till att vi fick slänga ihop kryddmixen själva. Bästa tacosen ever! Dessutom känns det extra bra att … Read More

Tacokrydda

Tacokrydda Superenkelt att göra sin egen tacokrydda och dessutom vet du exakt vad du stoppar i dig. Bra och enkelt på samma gång! Ingredients 2 msk chil 1 msk chiliflakes 2 tsk paprikapulver 2 tsk oregano 3 msk spiskummin 1 1/2 msk salt 2 tsk kokossocker Instructions Blanda samman alla ingredienser i en förslutningsbar glasburk. Till 500 g nötfärs behöver … Read More

Tisdagens middagstips

Snabba, enkla och hälsosamma recept är vardagens bästa vän för den lite stressade familjen och inte minst om man har hungriga små som väntar på maten. Du behöver: 1 torskblock 2 tsk dijonsenap 1 st ägg 2 tsk hackad koriander 1/2 dl sesamfrön Wasabidipp: 2 dl oatly imat fraiche 1/2 – 1 msk wasabipasta 1 tsk honung Råris eller fullkornsris … Read More

Havre bars med kakao

Havre bars med choklad Cuisine: 175 Serves: ca. 15 st Ingredients 4 msk kokosolja 2 msk honung 3 dl glutenfria havregryn 1 dl solroskärnor En knivsudd salt Mullbär med choklad och raw kakao till garnering Instructions Sätt ugnen på 175 grader. Värm kokosoljan och honungen i en kastrull. Mixa havregryn och solroskärnor med en stavmixer och tillsätt det sedan i … Read More

Nyheter i december

I dag publicerar vi vår nya Månadens Person Kristin Kaspersen hos oss på SandT, många av oss ser henne som en hälsoinspiration precis som vi gör och är glada att hon vill dela med sig av sin syn på en hälsosam livsstil och tips, välkommen som månadens person till oss Kristin. Du kan läsa hela intervjun här.    Nyheter i shop … Read More

Lingonchia

Lingonchia Serves: 8 Ingredients 4 dl havredryck 2 dl frysta lingon 1 st banan 1 msk honung 7-9 msk chiafrön Instructions Mixa lingon med havredryck, banan och honung. Blanda allt med hela chiafrön, se till att alla chiafrön blir blötlagda. Ställ i kylen, efter en halvtimma kan det vara bra att röra runt lite. Låt stå över natten. Du kan … Read More