Informationskampanj till alla vårdcentraler

Svenska Celiakiförbundet och läkare har startat en informationskampanj till alla vårdcentraler angående celiaki. Mycket positivt tycker vi på SandT och vi hoppas att detta ska göra att fler slipper gå flera år, helt i onödan, med sin oupptäckta celiaki.   Såhär skriver Svenska Celiakiförbundet på sin hemsida: Du kan också klicka här för att gå direkt till Svenska Celiakiförbundets hemsida. … Read More

reflektioner om celiaki

Detta inlägg är ett ganska personligt, och för många självklart, inlägg från mig. Något som svischat förbi mig men jag tror att många kommer att känna igen sig.    I början trodde jag att det var okej med en smula hit eller dit Jag mins tydligt när jag fick diagnosen celiaki för många år sedan. Först blev jag så lycklig att jag … Read More

Forskare: “-Gluten ökar risken för diabetes typ 1”

Svenska barn äter mycket välling och gröt som båda är baserade på gluten. I dag serveras dessutom mycket mer gluten per dag än vad det gjordes förr. Vi är nästan världsbäst på att äta gluten här i Sverige och det är kanske rent av väldigt bra att det är en ny trend att äta glutenfritt eller åtminstone minska intaget av … Read More

Glögg – tilltugg

1a advent närmar sig och därmed mysiga stunder med glögg och tillbehör. Vi har gjort tre olika söta tillbehör, samma bas men olika kryddningar. Enkelt och väldigt gott.  Kryddorna kan man ta efter smak och tycke, som med alla recept. Hoppas du gillar dem lika mycket som vi gör.    Basen till dessa tre tilltugg är dadlar. Fantastisk bra för … Read More

Glutensjukdomar – 4 st olika former

Att inte tåla gluten kan ge sig uttryck på en mängd olika sätt. En del påstår t.o.m att gluten är kopplat till 300 olika symtom. Bl.a skrivs det om alla symtom i böckerna “Gluten och Mjölk är källan till moderna sjukdomar” av Michael Håkansson. (Du hittar dessa här) Detta blogginlägg repostar vi då det är mer aktuellt än någonsin. Vi beskriver … Read More

Mjölkprotein och laktos

Begreppet Mjölkproteinallergi och laktosintollerans blandas ofta ihop. Men dessa är två helt olika saker och för en person med mjölkproteinallergi kan det innebära livsfara att få i sig komjölksprodukter. I detta blogginlägg berör vi ämnet mjölkproteinallergi och du kan också läsa om skillnaden mellan laktosintolerans och mjölkproteinallergi.  Foto: Vårdguiden Laktosfritt är inte mjölkfritt! Laktosintolerans innebär att tunntarmens slemhinna inte kan … Read More

Glutenfrihet hos Finax

Försäljningen av glutenfria produkter ökar markant , närmare bestämt med 20%! Det innebär att fler och fler får diagnos celiaki, NCGS, eller helt enkelt väljer bort gluten för hälsans skull. Vi börjar bli mer och mer medvetna om vad gluten kan göra med våra kroppar. Att gluten kan ge diffusa symtom har också börjat uppmärksammas och därför tar man förmodligen … Read More

Bulletinen 2 2014

I senaste numret av Bulletinen kan du som medlem läsa om oss på SandT och hur det är att vara ett nystartat bolag i vår bransch. Bulletinen kommer ut fyra gånger per år och är magasinet som vågar beröra känsliga ämnen så som bland annat att kvinnor har svårare att kräva glutenfri mat än vad män har. De presenterar nyheter, … Read More

Läsarberättelse – Hur kosten gjorde skillnad

God Tisdag! Häromdagen fick jag ett mail utav en av våra läsare. Jag tyckte det var så viktigt att få ut så genom hennes samtycke fick det bli ett blogginlägg. Att det finns åkommor som direkt är kopplade till kosten vet vi men när man får det svart på vitt som här så blir det alltid lättare att ta till … Read More

Celiaki – bakgrunden

Celiaki förknippas oftast med europeisk/västerländsk befolkning och finns sällan hos den afrikanska/asiatiska befolkningen. Konsumerar de spannmål och processade mejerivaror som vi i västvärlden gör? Så här påstås historien kring hur celiaki upptäcktes vara. Redan de gamla grekerna kände till celiaki. Läkaren och vetenskapsmannen Aretaios medicinska handbok från tiden före Kristi födelse beskrev symtomem för allra första gången. Men det dröjde … Read More

Forskning inom celiaki – hett ämne

Har du diagnostiserats med celiaki och/eller är intresserad av ämnet och vad som händer inom forskningen?  Det forskas mycket runt om i världen kring celiaki – inte minst i Sverige. Men vad säger forskarna om celiaki, glutenintolerans, glutenöverkänslighet, glutenpåverkan…? Den här filmen är intressant då den ger en inblick i vad som pågår inom forskningen och vad man tror om framtiden. … Read More

Vilken tur att vi slipper äta gluten!

Är rubriken provocerande? Jag tänker såhär: Dels slipper jag äta alla onyttiga bakverk och slipper därmed en massa onödiga kilon, jag har alltid en bra anledning att tacka nej och folk propsar inte på att jag skall “smaka lite i alla fall”. Det finns massor av hälsosamma anledningar men jag skall inte trötta ut er med dem här och nu.  … Read More